喝陈皮粥可以开胃吗？

Question

我最近因为感冒一直食欲不佳，我闺蜜给我煮了陈皮粥，说是可以开胃的，是的吗？

Answer 1

喝陈皮粥可以开胃。陈皮粥有助于促进消化液分泌、缓解胃肠胀气、改善食欲不振、调节脾胃功能。

1、促进消化液分泌

陈皮中的挥发油成分能刺激胃酸和消化酶分泌，适合餐前少量食用以增强食欲，但胃酸过多者慎用。

2、缓解胃肠胀气

陈皮含有的柠檬烯等成分可松弛胃肠平滑肌，对饱胀感或功能性消化不良引起的食欲下降有帮助。

3、改善食欲不振

陈皮芳香气味通过嗅觉神经反射刺激摄食中枢，适合病后恢复期或夏季暑湿导致的胃口不佳。

4、调节脾胃功能

中医认为陈皮能理气健脾，对脾虚湿困引起的脘闷食少有效，可搭配山药、茯苓等食材增强效果。

建议选择三年以上陈化陈皮煮粥，避免空腹大量食用，慢性胃炎或胃溃疡患者需咨询中医师后使用。