杏仁的功效与作用吃法

食疗养生编辑 医颗葡萄
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杏仁是我们日常生活中常见的食物。它的营养价值很高。很多人喜欢吃。杏仁的功效和作用是什么?接下来,让我们来介绍一下。

杏仁的功效和作用

1.抗肿瘤

杏仁含有大量的营养物质,使体内白细胞更容易接近癌细胞,吞噬癌细胞,有效抵抗体内肿瘤。

2.镇咳平喘

杏仁含有一种叫苦杏仁苷的物质,在人体内分解后会产生微量的氢氰酸和苯甲醛。这两种物质可以抑制呼吸中枢,从而达到咳嗽和哮喘的效果。

3.降低胆固醇

杏仁富含黄酮和多酚,不仅能降低人体胆固醇含量,还能显著降低心脏病和许多慢性病的风险。

4.美容

杏仁还富含脂肪油,能软化皮肤角质层,保护神经末梢血管,有效防止黑色素沉淀,具有良好的美容效果。

5.镇痛

杏仁中的苦杏仁苷分解后也会反应产生安息香。该物质具有良好的镇痛作用,可缓解晚期肝癌引起的疼痛,效果优于止痛药。

杏仁的吃法

1.杏仁煲汤

取适量杏仁洗净备用,取适量猪瘦肉洗净,切成小方块,然后在砂锅中加入适量水,将肉和杏仁放入锅中,加入几片姜、桑叶、菊花炖,煮沸后加入适量的盐、味精。

2.杏仁牛奶

将杏仁、核桃、牛奶放入豆浆机中,过滤掉残渣后饮用,饮用杏仁牛奶可起到美容养颜、益智补脑的作用。

3.杏仁豆腐

准备杏仁150克,冻粉100克,山楂饼20克,黄瓜皮25克,番茄25克,淀粉50克,白糖20克。将杏仁放入水中浸泡一会儿,剥去皮,砸成细泥,然后用纱布拧出汁,放入碗中;将汤锅洗净放火,加入清水,浸泡冻粉,小火煮沸,加入淀粉、杏仁汁、糖,煮沸后倒入盘中,冷却后切成块;将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,放在杏仁豆腐上。

相信大家看完上面的介绍,对杏仁的功效和作用有了更好的了解。希望以上内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。

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