黑芝麻的功效与吃法

黑芝麻具有预防脱发、控制肝肾、益气、预防动脉硬化、填充脑髓的作用。黑芝麻含有大量的氨基酸和卵磷脂，能加速人体新陈代谢，有效降低胆固醇，保护心脑血管疾病，预防心脏病、动脉硬化和高血压。吃黑芝麻的方法有很多，可以用盐炒芝麻盐，也可以用核桃、花生和其他食物做黑芝麻酱。

黑芝麻的功效和作用

1、降血压

黑芝麻中钾含量特别高，但钠含量很少，钾对降低血压有一定的作用，钾摄入人体后会促进钠的排出。

2、乌发润发

黑芝麻水提液能促进酪氨酸酶的表达，提高黑色素的合成量，使白发再次变黑。

3、美容养颜

亚油酸是皮肤美容的理想元素。当人体缺乏亚油酸时，很容易出现皮肤干燥和血管胆固醇沉积的症状。因此，亚油酸也被称为美容肌酸。

4、补钙

改善食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，但却不知道黑芝麻的钙含量远高于前两种，黑芝麻是补钙的好产品。

5、提高生育能力

黑芝麻富含维生素E，不仅具有良好的抗氧化作用，而且能促进人体的生育功能。

怎么吃黑芝麻？

1、建议用烹饪机将黑芝麻打碎，将糖或盐混合在一些面包或馒头中。

2、用破壁机把黑芝麻做成芝麻酱。也可以和糯米一起用豆浆机做成黑芝麻糊。

黑芝麻禁忌人群

1、慢性肠炎患者：黑芝麻含油量较大，能使肠道通畅，慢性肠炎患者食用黑芝麻后易引起腹泻等症状。

2、腹泻者：黑芝麻含有大量脂肪油，能润滑肠道，腹泻者食用黑芝麻会加重腹泻症状。