护肝的食物和水果蔬菜有哪些
肝胆疾病编辑
博禾医生
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肝脏有解毒和代谢的作用，不重视肝脏的维护容易引起肝脏疾病。因此，在日常生活中要注意保护肝脏，经常吃保护肝脏的蔬菜水果，不仅有助于促进健康，还有保护肝脏的作用。
保护肝脏的食物和水果蔬菜
1、维生素:在日常生活中多吃富含维生素的食物。例如，新鲜的水果蔬菜不仅可以立即补充维生素，还可以增加膳食纤维。
2、绿色食品:适当吃绿色食品。例如，西兰花、菠菜苹果不仅能给身体提供充分的营养，还能保护肝脏。
3、脂肪:很多肝病患者认为不吃脂肪是保护肝脏的最佳方法，但只吃蔬菜和水果容易引起身体营养不均衡，在条件允许的情况下，肝病患者可以吃含有脂肪的食物，如瘦肉、牛奶、虾等低脂肪食物。
4、蛋白质:鱼类、蛋类等食物中富含优质蛋白质成分，肝功能损伤者可适量补充蛋白质。此外，植物蛋白对保护肝脏也有很大帮助。例如芝麻、核桃、松子、豆浆、豆腐等，具有增强肝功能，促进肝细胞再生，提高肝细胞修复能力
5、牛奶:牛奶含有丰富的营养物质，具有增强体质、润肌止渴、润大肠、润五脏等作用。因此，在日常生活中经常喝牛奶，不仅有助于吸收营养物质，还有补肝、保护肝脏的作用。
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