荠菜做的食疗方值得品尝

荠菜可以把它归类为野菜的一种，但它也是一种蔬菜，在我们生活中，荠菜是非常受欢迎的，通常我们喜欢把荠菜做成馅儿来食用，很多包子馅儿都是用荠菜做成的。荠菜还可以做成很多的食疗方，具有一定的保健作用，接下来我们就一起来详细了解一下。

荠菜枯草汤

做法：选用五十克鲜荠菜、五十克夏枯草，两者洗净用水煎两次，每次用五百毫升水，煎二十分钟后两次混合，取汁，每天服用三次。

功效：服用荠菜枯草汤能够调节血压，适用于高血压病症的治疗。

荠菜炒荸荠

做法：取半斤荠菜，二两荸荠切片。先把锅烧热后，放入一定量的油，把荠菜和荸荠放进去用旺火炒熟，最后放入精盐，炒匀食用。

功效：食用荠菜炒荸荠能够清热补血，润肠通便，对于女性出现月经量多，头晕面赤及便秘等病症，有良好的治疗效果。

荠菜拌豆腐

做法：取半斤荠菜，半斤水豆腐。先把水豆腐切小块，用开水略烫后捞出备用。把荠菜放入到开水中烫熟，凉后切成细末放在水豆腐上，放入适量的麻油、精盐和味精，搅拌均匀后食用。

功效：这道食疗能够调节血压，改善气血，并能够利尿消肿，非常适合出现高血压，尿血，肾炎的病人服用。

荠菜鸡蛋汤

做法：准备半斤新鲜荠菜，四个鸡蛋，精盐，味精，植物油适量。先把备好的荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内搅拌均匀备用。把炒锅用旺火烧热后，放入适量的水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即可食用。

功效：服用荠菜鸡蛋汤能够安神补脑，调理气血，清热补虚。

以上为大家推荐的这些荠菜做的食疗方是非常值得制做品尝的，不仅口味独特，而且具有良好的养生保健作用。这些荠菜的食疗方做法也并不是非常困难，如果不会制做，那么完全可以参照上文的讲述来进行制做，不仅能品尝美味，还可以为健康提供很多帮助。