生吃莲蓬的好处 生吃莲蓬需要去莲心吗

夏天的时候有很多莲蓬卖，朋友特意买了很多回来，但是发现她们直接就把莲蓬生吃了，从来没有生吃过莲蓬，不知道生吃莲蓬的好处是什么呢？

生吃莲蓬的好处

莲蓬包括了莲房、莲子、莲心，其中莲房主要有化瘀止血的功效，莲子主要有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，莲心主要有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。

而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、原花青素、黄酮等多种对人体有益的成分。

但要是经过烹饪的话，则有可能会导致功效下降、营养流失，而直接生吃的话，则可以让莲蓬的营养被更好的吸收，功效发挥的更好。

生吃莲蓬需要去莲心吗

根据情况看。

从食疗的效果上来看，是不建议将莲心去除的，因为莲心也具有一定医疗功效，带心食用的话效果会更好一些。

但从食用的口味上来看，是建议将莲心去除的，因为莲心的味道发苦，带心食用的话，食用口感会比较差，因此生吃莲蓬要不要去莲心，并没有严格规定，根据自身需要和喜好决定即可。

生吃莲蓬会拉肚子吗

有可能会。

莲蓬在运输和保存的过程中，有可能会沾染细菌微生物，而且莲蓬做为一种水生植物，性质偏凉，因此莲蓬直接生吃的话，对于一些胃肠功能不好的人群，或者在食用过多后，都很有可能会对胃肠产生刺激，引起肚子痛、拉肚子等不适的情况。

但每个人的体质不同，所以生吃莲蓬到底是否会拉肚子也是完全因人而异的，其次莲蓬的品质，也会对人体是否拉肚子的结果产生一定影响。

莲蓬生吃还是煮熟吃好

各有好处。

莲蓬生吃的味道清香，而且莲蓬的营养和功效都可以更好的被人体吸收利用，但由于性质偏凉，而且含有细菌微生物，要是吃多了的话，很容易引起胃肠不适现象。

而熟吃的话，虽然会造成部分不耐高温的物质流失，但也可以起到中和凉性，消毒灭菌的效果，因此莲蓬生吃和熟吃，都各有各的好处。