雾霾天饮食的方法有哪些

雾霾天的时候饮食是非常重要的，很多的患者在雾霾天的时候因为饮食上没有规划好，导致了雾霾病的出现，在出现雾霾病以后，我们一定要注意饮食，大家可以在饮食上进行适当的调理，下面，我们一起来介绍一下雾霾天的时候调理的办法有哪些吧!

一、棒骨萝卜汤

所用材料：

主料：猪筒骨3块白萝卜800克

调料：食盐6克姜1小块花椒10粒香菜2棵

棒骨萝卜汤的做法：

1.买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓，然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块

2.将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中，放入清水没过10厘米

3.大火煮开后会有浮沫飘在水面上，用汤勺轻轻地撇出去，要用汤勺将骨头翻动，这样浮沫会很快的飘上来，这样就能撇的干净

4.这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中，再放入花椒粒

5.大火再次烧开，然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时，这样煮出来的汤汁是清亮的

6.将萝卜削去外皮，外皮去的厚一点，这样煮出来的萝卜汤味道会更好，削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮

7.将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中，然后放盐搅匀尝一下盐味，然后在小火煮30~40分钟后关火

8.吃的时候可以将汤碗里放一点香菜末，再将汤和萝卜棒骨盛入汤碗中，棒骨上的肉已经煮到一碰就会掉下来，就是这样边喝汤边吃肉和萝卜已经很好吃了，也可以将萝卜捞出来将棒骨上的肉撕下来用少许凉拌酱油、蒜末、葱末、香菜末和辣椒油拌匀，这样也很好吃。

二、西芹百合

用料：

主料：百合（干）150克西芹200克

调料：食盐1茶匙鸡精1茶匙淀粉1/2汤匙橄榄油适量糖1茶匙枸杞子少许

西芹百合的做法：

所需食材：西芹200克、百合150克（这里我用的是泡发后的干百合，用鲜百合最佳）、枸杞少许、橄榄油适量

薄芡汁所需调味料：盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉半汤匙

做法：

1.食材准备，鲜百合去头去蒂，洗净后放入清水浸泡备用，如果是干百合，需要提前泡发焯水

2.刨去西芹外层的茎丝

3.如图将西芹一劈为二

4.斜切成菱形块或长件

5.水沸腾后，入锅焯水

6.10-15秒即可沥水捞出，此时的颜色比下锅前翠绿许多

7.捞出西芹后，可顺手放几颗枸杞在熄火的温水中，浸泡一会备用

8.将所有调味料加入少许凉开水调制成薄芡汁

9.热锅入适量橄榄油

10.下西芹和百合，一起快速翻炒

11.放入薄芡汁，再翻炒至断生即可，入锅到出锅的全程不超过1分钟

12.最后装点几个泡软后的枸杞，菜色就更漂亮些。

以上介绍的就是雾霾天的时候饮食上的一些调理的办法了，我们大家一定要注意的是，在雾霾天的时候，做好预防的工作，出行的时候防护是非常重要的因素，我们只有做好防护，才不会患上雾霾病，我们在饮食上也要非常的注意，祝我们的患者早日恢复健康!