油甘子的好处与功效

油甘子又称余甘子，具有生津止渴、抗氧化、调节血脂、保护肝脏、促进消化等功效。油甘子含有丰富的维生素C、多酚类物质、膳食纤维等营养成分，适合日常适量食用。

1、生津止渴

油甘子味酸甘，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其有机酸成分可促进口腔湿润，适合高温环境或运动后水分流失时食用。传统医学常用其改善咽喉干燥症状，但胃酸过多者需控制摄入量。

2、抗氧化

油甘子富含维生素C及鞣花酸等多酚类物质，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤。研究表明其抗氧化活性优于常见水果，有助于降低慢性炎症风险。建议搭配深色蔬菜共同食用以增强效果。

3、调节血脂

油甘子中的单宁酸和槲皮素可抑制胆固醇吸收，改善低密度脂蛋白水平。动物实验显示其提取物能减少动脉粥样硬化斑块形成，但高血脂患者仍需配合药物治疗和饮食控制。

4、保护肝脏

油甘子的活性成分能增强肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性，促进毒素代谢。对酒精或药物引起的肝损伤有一定修复作用，但严重肝病患者不可替代正规治疗。

5、促进消化

油甘子所含有机酸和膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助分解油腻食物。饭后少量食用能缓解腹胀，但胃溃疡患者应避免空腹食用以防刺激黏膜。

日常食用油甘子建议每日不超过10-15颗，可鲜食或泡水饮用。体质虚寒者宜搭配生姜，糖尿病患者需注意含糖量。出现腹泻或过敏时应立即停用，慢性疾病患者食用前建议咨询医师。保存时需冷藏避免霉变，食用前充分清洗表面农残。