决明子炒熟后的功效

决明子炒熟后具有清肝明目、润肠通便、降脂降压等功效。决明子是豆科植物决明的成熟种子，炒制后可增强其药效，主要用于改善目赤涩痛、羞明多泪、目暗不明、头痛眩晕、肠燥便秘等症状。

1、清肝明目

炒决明子性微寒，归肝经，能清泄肝火以明目。肝火上炎引起的目赤肿痛、视物模糊，可用炒决明子配伍菊花、夏枯草等煎服。现代研究表明其含大黄酚、决明素等成分，能缓解眼部充血和疲劳。建议每日用量6-12克，脾胃虚寒者慎用。

2、润肠通便

炒制后的决明子富含蒽醌类物质，能刺激肠壁蠕动，改善热结便秘。对于老年人或产后血虚肠燥导致的排便困难，可搭配火麻仁、郁李仁同用。需注意长期服用可能导致依赖性，建议便秘缓解后停用，孕妇禁用。

3、降脂降压

决明子中的橙黄决明素等成分能抑制胆固醇吸收，辅助调节血脂。高血压患者出现头晕目眩时，可用炒决明子与钩藤、罗布麻叶配伍代茶饮。动物实验显示其有温和降压作用，但不可替代降压药物。

4、抗菌抗炎

炒决明子提取物对金黄色葡萄球菌、白念珠菌等有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤疮疡。其抗炎机制与抑制前列腺素合成有关，对于结膜炎可煎汤熏洗，但需在医生指导下使用。

5、抗氧化

决明子多糖和酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。更年期女性出现潮热烦躁时，可配合枸杞、女贞子等滋阴药材使用。建议隔日饮用决明子茶，过量可能引起腹泻。

使用炒决明子时建议选择表皮呈暗褐色、有焦香味的优质品，避免霉变或受潮产品。日常可单味泡茶或与山楂、荷叶等配伍，但连续服用不宜超过2周。出现腹痛、水样便等不良反应应立即停用，慢性腹泻、低血压患者及经期女性禁用。药膳调理期间保持饮食清淡，避免辛辣油腻食物。