脓毒血症吃什么饮食

脓毒血症患者可适量食用高蛋白食物、富含维生素C的蔬菜水果、易消化的碳水化合物、富含Omega-3脂肪酸的食物及低脂乳制品，同时须严格遵医嘱调整饮食。

一、高蛋白食物

脓毒血症患者因代谢亢进需补充优质蛋白，如鸡蛋羹、清蒸鱼、去皮鸡胸肉等。蛋白质有助于修复受损组织并维持免疫功能，但需避免煎炸或辛辣烹饪方式。肾功能受损者需在医生指导下控制蛋白摄入量。

二、维生素C蔬果

猕猴桃、西蓝花、草莓等富含维生素C的食物可增强血管内皮功能，减轻炎症反应。建议将蔬菜切碎煮软后食用，水果可榨汁过滤后饮用，避免因咀嚼困难或胃肠功能减弱导致不适。

三、易消化碳水化合物

米粥、软面条、土豆泥等低纤维碳水化合物能快速提供能量，减少胃肠负担。需采用少量多餐方式，每次摄入量不超过200毫升，避免腹胀影响呼吸功能。

四、Omega-3脂肪酸食物

亚麻籽油、鲑鱼、核桃含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可调节免疫反应。重症患者可通过肠内营养制剂补充，普通患者每日坚果摄入量控制在15克以内。

五、低脂乳制品

脱脂牛奶、无糖酸奶等提供钙质和益生菌，但需选择巴氏杀菌产品。腹泻患者应暂时禁用，待肠道功能恢复后在营养师指导下逐步添加。

脓毒血症患者饮食需根据病情动态调整，急性期可能需禁食并接受肠外营养支持。恢复期应保持每日6-8餐的进食频率，食物温度维持在40℃左右。所有饮食方案须与主治医生及临床营养师共同制定，避免自行补充营养剂。同时注意监测血糖、电解质等指标，出现呕吐、腹泻等不适需立即调整饮食计划。