老年骨质疏松症饮食注意事项

老年骨质疏松症患者饮食需注意补充钙质、维生素D及优质蛋白，同时避免高盐、高糖及过量咖啡因摄入。主要有适量食用乳制品、增加深色蔬菜摄入、选择低脂高蛋白食物、控制钠盐用量、限制碳酸饮料五个要点。

1、乳制品

牛奶、酸奶等乳制品富含易吸收的钙质，每日建议摄入300-500毫升。乳糖不耐受者可选择低乳糖舒化奶或奶酪，发酵酸奶中的乳酸菌还有助于钙质吸收。注意避免与高草酸食物同食影响钙吸收。

2、深色蔬菜

菠菜、芥菜等深绿色蔬菜含维生素K和钙，但需焯水去除草酸。建议每日摄入300克以上，可与富含维生素C的柑橘类水果搭配促进铁吸收。西蓝花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜还含抗氧化物。

3、优质蛋白

鱼类、豆制品和去皮禽肉提供优质蛋白与不饱和脂肪酸，每周建议食用鱼类3-4次。豆腐含大豆异黄酮可抑制骨流失，三文鱼富含维生素D。注意红肉每周不超过500克以避免过量磷摄入。

4、控钠饮食

每日食盐摄入应低于5克，避免腌制食品和加工肉类。高钠饮食会导致尿钙排泄增加，建议用香草、柠檬汁等替代部分盐分。购买包装食品需查看营养成分表中钠含量。

5、限制碳酸

可乐等碳酸饮料含磷酸会干扰钙磷平衡，建议用淡茶、白开水替代。咖啡每日不超过2杯，避免与钙剂同服。酒精会抑制成骨细胞活性，男性每日饮酒应少于25克乙醇当量。

除饮食调整外，建议老年骨质疏松症患者每日进行30分钟日照促进皮肤合成维生素D，选择散步、太极等负重运动刺激骨形成。定期监测骨密度指标，服用钙剂和维生素D补充剂需遵医嘱，避免与铁剂、甲状腺药物同时服用。出现不明原因骨痛或身高缩短超过3厘米时应及时就医。