鸡肉的营养价值与功效有哪些
发布时间：2019-12-1276050次浏览
鸡肉是日常生活中常见的肉类，其主要的营养价值是富含蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、矿物质。中医理论认为，鸡肉主要的功效有温中补脾、补肾益精、补血养气、增强免疫力、促进生长发育等功效，但建议适量摄入。
一、营养价值
1.蛋白质：提供必需氨基酸，有助于身体修复和增长。
2.脂肪：其中含有健康的不饱和脂肪，如亚油酸和亚麻酸，有助于降低胆固醇。
3.微量元素：其包括钙元素、磷元素、铁元素等，对骨骼和血液健康至关重要。
4.维生素：鸡肉中还含有胡萝卜素、烟酸等，支持身体各种代谢过程。
5.矿物质：含有铁质，有助于血红蛋白的形成，预防贫血。
二、功效
1.温中补脾：在中医理论中，鸡肉具有温中补脾的作用，比较适合脾胃虚弱者食用。
2.补肾益精：鸡肉通常适用于肾虚症状的食疗，有助于改善肾功能。
3.补血养气：对于贫血患者，鸡肉通常有助于补血和增强体质。
4.增强免疫力：通过摄入鸡肉，可提供人体所需的营养物质，增强身体对疾病的抵抗力。
5.促进生长发育：此外，鸡肉的营养价值比较丰富，适量吃对婴幼儿和青少年的健康成长有一定促进作用。
鸡肉适合多数人群食用，但应注意适量，过多食用可能会引发身体不适。如果食用鸡肉后出现不适，建议及时就医。
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