豆浆可以补钙吗

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豆浆可以补钙，但补钙效果不如牛奶显著。豆浆的钙含量与制作工艺有关，传统工艺制作的豆浆钙含量较低，而经过钙强化的豆浆可以达到较高钙含量。豆浆还含有优质蛋白、大豆异黄酮等营养成分，对骨骼健康有一定益处。

豆浆中的钙主要来源于大豆本身及加工过程中添加的钙剂。每100毫升普通豆浆约含10-20毫克钙，而同等量牛奶含钙量可达100-120毫克。经过钙强化的豆浆钙含量可提升至80-120毫克/100毫升，接近牛奶水平。豆浆中的植酸和草酸可能影响钙吸收率，但经过充分浸泡、煮沸等工艺可降低这些抗营养因子含量。豆浆不含乳糖，适合乳糖不耐受人群作为替代钙源。

选择钙强化豆浆时需查看营养成分表，确保每100毫升含钙量超过80毫克。饮用豆浆补钙建议搭配维生素D含量高的食物如蛋黄、蘑菇，或适当晒太阳促进钙吸收。日常饮食中可将豆浆与绿叶蔬菜、坚果、豆腐等富钙食物搭配食用。对于需要高钙摄入的孕妇、更年期女性及老年人，建议在医生指导下综合评估钙需求，必要时配合钙剂补充。

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2021-12-30

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月经期吃什么对身体好

月经对于女性来说是正常的生理过程，属于周期性子宫内膜的脱落。女性在月经期会出现抵抗力的低下，可以吃一些蛋白类含量比较丰富的食物，比如肉类，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，可以增加抵抗力。还可以吃一些蔬菜、水果，因为蔬菜、水果含有大量的维生素C，对于提高女性的抵抗力有好处。如果月经量比较多，可能在月经期会出现贫血的情况，可以吃一些像大枣、阿胶，甚至动物的一些肝脏。所以，要根据自己的情况选择好膳食。

2021-07-29 69084次播放

荞麦面条减不减肥

荞麦面它不是谷类的食物，荞麦本身它是一种中药，它和中药里面的虎杖，都属于一类的食物。荞麦对于降脂、控糖的确是有帮助，比如它里面含有丰富的B族维生素，其中芦丁含量比较高，尤其是苦荞麦，苦荞麦长得和甜荞不一样，苦荞麦它的棱角不是非常的明显，棱角明显的往往是甜荞，苦荞麦里面它含有一定的淀粉，它的淀粉的含量比小麦，比大米要低，它的膳食纤维和B族维生素，矿物质的含量会偏高。荞麦面到底能不能减肥，很多荞麦面在做出面条的时候，它必须要加白面，否则它在煮的时候就特别容易断，一般的比例是荞麦面占百分之三十，另外百分之六七十的是白面，所以这一类的面粉其实用来减肥，它效果并不是特别明显。如果说想减肥，建议用荞麦蒸米饭来吃，荞麦来蒸米饭，它的营养保留的会更多一些，而且荞麦来蒸米饭，用到的是全谷物，不像有一些荞麦面，它是去除表皮，用荞麦粉来搭配白面来做的。另外荞麦面即使要吃，有一点需要严格注意，刚才提到的荞麦里面B族维生素含量高，尤其是芦丁含量比较丰富，荞麦在煮面条的时候，不适合另外打卤或者是做汤，因为它在水煮的时候有很多芦丁和其他的一些B族维生素，会融到汤里面，这个汤是要喝到肚子里面的，它里面的水溶性的维生素比较多。在荞麦面汤里面，可以放进西红柿、鸡蛋或者是放上肉丝、虾仁、青菜搭配起来一起吃，这样荞麦的营养可以更多的被摄入到体内。

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2021-07-09

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墨鱼的功效

墨鱼有滋补、清热作用。从营养学角度分析，更多考虑到的是营养价值。墨鱼脂肪含量比其他鱼会略低些，但蛋白质含量在13%左右；还有一定人体所需矿物质；#水溶性维生素#、维生素C、膳食纤维含量不多。人们平时可做墨鱼炒韭菜，其营养互补，口感以及颜色搭配都比较好。但应该注意，墨鱼、黑鱼等作为食物的部分，日常推荐量一天一两左右，不能吃太多。

2019-11-27 58806次播放

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蛋白粉的作用在于训练以后可以帮助肌肉纤维更好的恢复。功效是改善蛋白质不足所导致的儿童以及青少年的发育迟缓、体重过轻、智力发育迟缓等。蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白，还有乳清蛋白等混合起来而做成的一种粉末状的营养补充剂，一般正常的成年人每天摄入蛋白质粉60到90克。而处在生长发育期的儿童和青少年，妊娠期、哺乳期这一些特殊人群，对于蛋白质的需求量更高一些，但是需要提醒的是，补充蛋白质粉需要注意用法用量，如果摄入过多的蛋白质，会增加肝肾的负担，所以应该保持一种平衡的膳食。在健身后，半个小时之内吃一点蛋白质粉，蛋白质粉的作用在于训练以后可以帮助肌肉纤维更好的恢复，增肌是一个不断突破力量极限的过程，在锻炼的过程中，肌纤维难免会出现一些损伤，等到恢复以后，肌肉就会比之前更强壮一些，锻炼就是让自己的肌纤维逐渐加强，有的蛋白质粉中还含有一定量的儿茶酚胺，可以提高神经传导速度，起到一定的增强记忆力的作用，另外有一些蛋白质粉中含有卵磷脂，可以辅助去除血液中的一些杂质，保持血液的健康，起到一个增强机体免疫力的作用。

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2019-04-22

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哺乳期能吃榨菜吗

榨菜，是日常生活当中非常常见的一个食物。它的主要来源是在四川一些特殊的地区，生长的这种青菜。这种青菜主要是采用盐分来进行腌制，和发酵一段时间以后，把它加工成各种各样的形状，片、丝或者进行一些调料来拌以后，进行佐餐。实际上，因为它比较鲜脆，而且它带有一定的咸的味道。所以，一些月子里或一些普通的人群都非常喜欢。因为它毕竟是一个腌制食品，所以它放置了大量的盐分，甚至，尤其有一些过度长时间腌制的这种食品，这类的青菜类的东西，亚硝酸盐含量也偏高。所以，在制作和食用以前，一定要很好的清洗。另外，不要吃得太多。确确实实，有的时候孕妈妈或者是产褥期里面的妈妈，有的时候口味也会发生变化，她愿意吃一些咸菜或者这类的食物。但是，千万要注意，因为我们每一个女性甚至每一个普通的人，食盐的摄入量每天只有六克。但实际上，很多人远远超过了这个量，所以要控制。如果在自己的普通的蔬菜或汤品或这些食物，完全能够满足食欲，不要额外的过多吃这些咸菜类的食物。

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2018-11-06

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孕妇能喝大骨汤吗

很多孕妇都想在孕期喝大骨头汤进行补钙，实际上，要根据具体情况具体分析。如果每天都喝浓浓的大骨头汤，就需注意。市面上卖的猪骨头，都带有很多肉。而且脂肪的含量也非常大，往往加工出来后，汤里会飘着厚厚的一层油。如果长时间喝这种浓汤，会适得其反，增加过多油脂的摄入，导致体重的增加。因此，不建议孕妇以补钙为目的，长期大量的喝这种骨头汤。很多著名的健康营养学家，在媒体当中都讲过，为了达到每日600毫克钙的摄入，可能要喝几十碗的这种汤，实际上是不能完成的。每个食物都具备它自己的特点，是不是要长期的食用，一定要根据自己的具体情况来确定。现在在各个产科和各个妇幼保健院都设置了营养门诊，可以根据自己的具体情况，和营养医生进行沟通。如果实在想喝这种骨头汤，建议把它放凉以后，撇去上面的油脂，再添加一些蔬菜食用更好。

2018-11-01 63768次播放

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冬天吃什么好

冬天养肾还包括生殖系统，免疫系统，泌尿系统，所以我们可以选择新鲜肉类，牛羊肉都可以，但是不要吃得太多，不要吃得太肥腻，可以适当的辛辣一些，但是不建议用太多的干辣椒，会损伤胃粘膜。肉类摄入过多会导致便秘上火，可以多吃些膳食纤维含量高的食物。

2018-04-10 60488次播放

夏天吃什么

中医讲究春养肝夏养心秋养肺冬养肾，一年四季养脾胃，那么夏天养心我们应该多吃什么样的食物呢？夏天养心，中医讲夏天心火比较重，在夏天的时候，我们应该多吃一些蔬菜，夏天瓜类的蔬菜也非常多的，比如说冬瓜、黄瓜，还有新鲜的小南瓜、西葫芦这些都是比较好的。再有，在夏天的时候，莲子、苦瓜这样的一些食物，我们也可以适当的选择，它也有比较好的去心火的作用，那么莲子我们可以把它做成莲子羹、莲子粥，把它放到大米里面熬成莲子粥，放到银耳里面加一点枸杞，用这个电压力锅就可以把它熬成非常粘稠透明清香怡人的银耳莲子羹，那么它也有非常好的去心火作用。夏天的时候，要减少肉类的摄入量，因为在夏天我们体表的血液循环增加，消化道的血液循环减弱，这时候如果说吃大量的肉类，它会影响消化道的健康，影响您的消化，对身体是不好的。

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2018-03-30

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