橙的功效与营养成分
橙富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力等功效。主要营养成分包括维生素C、维生素A、钾、钙、膳食纤维等。
1、维生素C
橙是维生素C的优质来源，每100克果肉约含50毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，维持皮肤弹性；参与铁的吸收和转运，预防缺铁性贫血；增强中性粒细胞活性，提升机体对病原体的清除能力。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合延迟。
2、膳食纤维
橙含有可溶性膳食纤维果胶和不可溶性纤维素。果胶能延缓胃排空速度，增加饱腹感；与胆固醇结合后促进其排泄，辅助调节血脂；在结肠被微生物发酵产生短链脂肪酸，维护肠道菌群平衡。纤维素可刺激肠蠕动，减少粪便在肠道的停留时间。
3、钾元素
每100克橙约含180毫克钾，钾离子对维持细胞内外渗透压平衡具有关键作用。适量摄入钾能拮抗钠的升压效应，帮助稳定血压水平；参与神经冲动传导和肌肉收缩调节，缺乏时可能出现肌无力或心律失常。肾功能异常者需控制摄入量。
4、类黄酮
橙皮和橘络富含橙皮苷、柚皮素等类黄酮物质。这些成分具有抗氧化特性，能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤；抑制低密度脂蛋白氧化，减缓动脉粥样硬化进程；部分研究显示其可能通过调节炎症因子表达发挥抗炎作用。
5、维生素A原
橙含β-胡萝卜素等维生素A原，在体内可转化为视黄醇。维生素A是维持视网膜感光功能的重要物质，缺乏可能导致夜盲症；参与上皮细胞分化，保障呼吸道、消化道黏膜屏障完整性；通过调节T淋巴细胞功能影响免疫应答效能。过量摄入可能引发皮肤黄染。
食用橙时建议连橘络一同进食以获取更多膳食纤维，但胃肠敏感者应避免空腹食用。榨汁会损失部分膳食纤维，建议优先选择鲜食。每日摄入1-2个中等大小橙即可满足维生素C需求，过量可能引起胃肠不适。储存时注意通风避光，出现霉变应立即丢弃整果。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量，肾功能不全者应注意钾摄入总量。
