橙子的功效与营养成分

橙子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效。主要营养成分包括维生素C、钾、叶酸、类黄酮等。

1、维生素C

橙子是维生素C的优质来源，每100克果肉约含53毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，加速伤口愈合。同时能提升铁元素吸收率，改善缺铁性贫血症状。长期适量摄入可降低感冒发生概率。

2、膳食纤维

橙子含有可溶性和不可溶性膳食纤维，其中果胶占比最高。膳食纤维能延缓胃排空速度，增加饱腹感，帮助控制血糖上升幅度。还能促进肠道蠕动，改善便秘情况。一个中等大小的橙子可提供3克左右膳食纤维。

3、钾元素

每100克橙子含约181毫克钾，有助于维持正常血压水平。钾离子可对抗钠离子对血管的刺激作用，调节体内电解质平衡。对于高血压患者，适量食用橙子可作为辅助调节手段。

4、叶酸

橙子中的叶酸含量较为丰富，每100克约含30微克。叶酸是细胞分裂和DNA合成的重要辅酶，孕妇适量补充可降低胎儿神经管缺陷风险。叶酸还能参与血红蛋白合成，预防巨幼细胞性贫血。

5、类黄酮

橙皮和果肉中的橙皮苷等类黄酮化合物具有抗氧化特性，能清除体内自由基，减少氧化应激损伤。这些活性成分可能有助于降低心血管疾病风险，并对抗炎症反应。完整食用带白络的橙瓣可获得更多类黄酮。

建议每日食用1-2个中等大小橙子为宜，最好在餐间食用以避免胃部不适。鲜榨橙汁应现榨现饮，减少维生素C氧化损失。胃肠敏感者可将橙子与少量苏打饼干同食，糖尿病患者需控制单次摄入量。选择表皮光滑、手感沉重的橙子更新鲜，储存时避免潮湿环境。食用前用流动清水冲洗表皮，对柑橘类过敏人群应谨慎尝试。