食疗也要最适合自己的搭配
52589次浏览
我的一个患者曾经振振有词地跟我说：“食物发挥作用不是慢吗?那我就多吃点，顿顿吃，早点让量变达到质变。如果每天吃一顿需要半年，那我顿顿吃，就只需要两个月吧。”当时我有点哭笑不得：“你除了调理身体，还需要保证身体的日常活动有足够的营养供给。顿顿都吃相同的食物，且不说你腻不腻，营养能跟得上吗?
“且不说你顿顿吃温补的食物会不会让身体上火，即便你这样做把脾胃虚寒的毛病调理好了，结果身体又出现各种虚证，你怎么办?继续这样做?”这肯定是不对的。大家一定要记得，这个世界上，不存在完美的食物，万紫干红才是春。只有五色、五味、五性搭配，才能调和出最能满足身体需要的食谱来。除非是急病忌口期问，否则绝不建议人家饮食过于单一。
现代营养学建议我们每天吃20种不同的食物，如果做不到，至少也要努力满足这个目标。另外，即便你每天吃大拌菜，里面有十几种蔬菜，天天吃，这也是不对的。在后面的章节，我给大家讲食疗，讲各种食材和小食方的作用，是想让大家掌握基本的食物常识，尽量不要“胡吃”“吃错”，甚至吃出病来。
至丁食疗方案，我不大可能给你们，因为我不清楚你们每一个人的具体身体状况，以及年龄、性别、体重、既往病史、有没有药物干扰，不能就这样不负责任地制订食疗方案，更不可能告诉你们所有得某种病的人都要吃某种食物。只有最适合自己的搭配，才是完美的食谱。这一患，希望大家能够记得。
相关推荐
椰子的营养价值有哪些
椰子的营养价值主要有优质蛋白、中链脂肪酸、矿物质、维生素和膳食纤维等。1、优质蛋白椰子肉含有少量优质蛋白，包含人体所需的多种必需氨基酸。这类蛋白质易于消化吸收，对维持肌肉组织和免疫功能有帮助。椰子蛋白中赖氨酸含量较高，有...
早上空腹吃苹果好吗
早上空腹吃苹果好不好，因人而异，与个人体质有关。如果没有出现不适，早上空腹可以吃苹果。苹果是一种低热量食物，是人们经常食用、喜欢的水果之一，其营养成分容易被人体吸收。苹果的果实性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，包括糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。早上空腹吃苹果，有润肠通便的作用，可以缓解便秘。但本身存在消化功能障碍的人，避免早上空腹吃苹果，容易刺激胃黏膜，出现胃酸、腹胀等症状。虽然苹果含有丰富的营养，但也要在合适的时候食用才能发挥其最大价值。从传统医学讲，上午是人体脾胃活动最旺盛的时候，这时候吃苹果更有利于吸收。还要注意不要饭后马上吃苹果，否则不利于消化，应该饭前或饭后半小时再吃。
宝宝喝山楂苹果水作用
宝宝喝山楂苹果水的功效，就是含有这种多种维生素，对于孩子来说，可以补充这种维生素，除了维生素c大量含有以外，还有一些维生素b和维生素e等等，对于孩子的营养补充应该是非常好的一个这种饮料或者是饮品。第二个，就是这种苹果和山楂水中含有一些这种酸类的食物，对孩子有一个开胃健脾的作用。像有些孩子，脾胃比较差，饮食不当的时候，适当的给喝一些苹果山楂水，对孩子的这种胃口的打开也会有帮助。当然还有些孩子喝这种苹果山楂水可以含有一些膳食纤维，对于孩子的这种腹胀，便秘也有个缓解的作用。因为本身宝宝相对来说胃肠蠕动要比成人可能会慢一些，如果活动比较少的时候，容易出现一些便秘的现象，适当的给孩子喝一些苹果山楂水，也可以缓解孩子的这种腹胀，便秘的现象。对于小宝宝来说，适当的给孩子补充一些营养，对于孩子的这种机体的状态是一个很好的一个这种有效的方法。但是也要注意，孩子的饮食一定要是均衡的，任何单一的食物这种摄取，只能补充其中一部分的营养。如果过于大量，就可能会影响其他食物的摄入，影响孩子的机体的这种营养代谢，造成这种机体代谢的一些问题出现。像有些孩子如果这种苹果山楂水喝的过多，可能会影响孩子的正常的食物的摄取，这样可能会影响其一些蛋白质，脂肪的摄入，也会影响孩子的身体健康。所以不论是哪一种食物的选择，一般还是建议尽量均衡，适当的给孩子熬一些这种苹果山楂水对孩子的消化功能的这种辅助，孩子的维生素的补充，果酸的补充应该说都是一个不错的食物。
荞麦面条减不减肥
荞麦面它不是谷类的食物，荞麦本身它是一种中药，它和中药里面的虎杖，都属于一类的食物。荞麦对于降脂、控糖的确是有帮助，比如它里面含有丰富的B族维生素，其中芦丁含量比较高，尤其是苦荞麦，苦荞麦长得和甜荞不一样，苦荞麦它的棱角不是非常的明显，棱角明显的往往是甜荞，苦荞麦里面它含有一定的淀粉，它的淀粉的含量比小麦，比大米要低，它的膳食纤维和B族维生素，矿物质的含量会偏高。荞麦面到底能不能减肥，很多荞麦面在做出面条的时候，它必须要加白面，否则它在煮的时候就特别容易断，一般的比例是荞麦面占百分之三十，另外百分之六七十的是白面，所以这一类的面粉其实用来减肥，它效果并不是特别明显。如果说想减肥，建议用荞麦蒸米饭来吃，荞麦来蒸米饭，它的营养保留的会更多一些，而且荞麦来蒸米饭，用到的是全谷物，不像有一些荞麦面，它是去除表皮，用荞麦粉来搭配白面来做的。另外荞麦面即使要吃，有一点需要严格注意，刚才提到的荞麦里面B族维生素含量高，尤其是芦丁含量比较丰富，荞麦在煮面条的时候，不适合另外打卤或者是做汤，因为它在水煮的时候有很多芦丁和其他的一些B族维生素，会融到汤里面，这个汤是要喝到肚子里面的，它里面的水溶性的维生素比较多。在荞麦面汤里面，可以放进西红柿、鸡蛋或者是放上肉丝、虾仁、青菜搭配起来一起吃，这样荞麦的营养可以更多的被摄入到体内。
奶粉过期了还能不能喝
奶粉过期了以后是不能够再喝的。奶粉具有一定的保质期，过了保质期的奶粉，营养成分就会丧失，并且还会发生霉菌感染、细菌感染。如果喝了过期奶粉，会导致宝宝腹泻、反胃、恶心、呕吐等不良反应。任何食物以及药品都有保质期的，奶粉也不例外，特别是婴儿奶粉，一定要在有效期内食用，一旦过了保质期，奶粉就会变质，就不能够再食用。本身奶粉是有效时间的，比较长的一般在2-3年时间，如果存放超过了保质期，建议丢弃。奶粉里面含有很高的矿物质、维生素，以及蛋白质和微量元素，是婴幼儿时期最好的食物，如果不能够满足婴儿母乳喂养的情况下，可以依靠奶粉喂养，有利于孩子的生长发育。老年人经常喝一些奶粉，有利于体内的钙、镁、钾补充，预防骨质疏松。奶粉除了含有钙、锌、铁矿物质以外，还有很高的脂肪和糖类，过期了脂类和糖类容易发生坨状，粘合在一起，影响口感，同时被细菌感染。食品安全是最重要的，不管什么食品只要过期，或已经被细菌和霉菌污染了，就不能够食用，以免影响消化功能，降低脾胃功能。如果长期食过期的食品，有些时候在短期内不会发现病症，但是潜在的病理因素在长期对健康会有影响的。所以在购买奶粉的时候，一定选择大厂家品牌的奶粉，并且注意保质时期，尽量在保持期内服用完。
红心火龙果属于寒性水果吗
红心火龙果属于寒性水果，临床上常用于清热解毒、抗压降压，可辅助治疗高血压等多种疾病。而正因红心火龙果属寒凉，所以不适合本身就有腹泻、四肢乏力症状的寒性体质者食用。也不建议糖尿病人、月经期女性食用。
01:46
喝酒后能喝茶吗
不建议喝酒以后喝浓茶。稍微淡一点的茶，像菊花茶、绿茶可以喝一点，但是并不是可以解酒，只是让身体更舒服一些。传统上认为的醋、茶、咖啡等很多食物，在喝酒以后并不能够解酒，甚至还会加重肾脏的负担。喝酒会对身体造成伤害，所以尽量不要喝酒，喝酒后喝一些荸荠汁，或绿豆汁、鲜榨梨汁，可以缓解肠胃的不适，但不是作为解酒的方法，也不作为喝酒的补救的方法。所以能不饮酒就不饮酒，如果饮酒也要少量饮酒，绝对不能喝醉。
01:50
孕妇能吃荞麦吗
孕妇是可以吃荞麦的。荞麦含有丰富的膳食纤维，氨基酸的含量较高，还含有#维生素P#。孕妇也需要粗杂粮的摄入，比如膳食纤维，可以帮助通便。孕妇吃荞麦也要有限度，可以把荞麦和白面一起做成面条，建议白面要多一些，因为荞麦在消化吸收过程中，比精白米面更需要时间。有的孕妇在孕期里肠胃本身就不舒服，这个时候可以吃粗粮，一定要注意粗细搭配，甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中，可以搭配鸡蛋、瘦肉、新鲜的蔬菜。总之，在怀孕的过程中，粗粮要有，但是一定要注意，不是越多越好。
01:21
孕妇能喝酸奶吗
孕妇可以喝酸奶。酸奶是牛奶提炼而成，里面有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质很容易吸收，很容易被胎儿利用。酸奶里也有大量的钙，比牛奶含量要丰富的多，这些钙质对妈妈骨骼吸收，对预防妈妈的骨丢失，预防骨质疏松很有好处。
芽菜的功效与作用
芽菜具有清热解毒的作用。芽菜的好处非常多，任何人都建议食用。传统的芽菜包括黄豆芽、绿豆芽。干黄豆和干绿豆中维C含量非常少，几乎可以忽略不计；但是把绿豆发成绿豆芽以后，维C含量是原来豆子的八倍，维C含量的提升使其具有清热解毒的作用；变为蔬菜以后，不但提高其水分，同时提高水溶性维生素的含量。在吃的过程中绿豆淀粉含量高，只适合煮粥；但是变成绿豆芽以后，可以用作炒菜，很多地区绿叶菜吃的不够丰富，在这样的环境下建议多吃芽菜；在不太好的环境中用芽菜临时替代一部分蔬菜是一个不错的选择。芽菜还含有丰富的矿物质，黄豆芽本身来源于黄豆，优质蛋白质含量比较高；变成豆芽以后，虽然比干豆的量少一些，但是优质的蛋白质和矿物质还同时存在。所以建议大家在吃黄豆和绿豆的同时，注意吃一些黄豆芽和绿豆芽。
02:30
常吃外卖该如何补充营养
外卖有其自身的优点，外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配以及粗细搭配。但是经常吃外卖，还是会存在比较明显的问题。第一，是盐和油的问题。外卖为了保证口感，油和盐往往超标。第二，外卖可以做到荤素搭配，但是以鸡腿肉、牛肉比较多，鱼肉和羊肉比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三，是外卖蔬菜的问题。外卖中的蔬菜通常其中的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
02:31
孩子吃零食影响吃饭怎么办
现在有许多家长不知道如何选择合理的零食，或者没有很好的控制孩子吃零食的量，从而导致孩子吃零食已经影响到吃饭。其实，对于孩子来讲，零食最好的选择是水果和坚果，这样的零食是首选，不会影响吃饭，只是作为三餐营养素不足的补充。如果孩子吃零食已经影响吃饭，就需要注意以下几点：第一，要改变孩子吃零食的种类，不再给孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比较多的零食；第二，要控制孩子吃零食的量，保证不要影响下一餐；第三，可以学一些有关营养的知识，在选择零食的时候，可以多多关注零食的营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭，从饮食来讲，可以为孩子选择一些比较清淡的粥或者是蔬菜，从而起到调节的作用。
.jpg)
