杏鲍菇怎么做最好吃
发布时间：2018-07-0451136次浏览
一直以来，对杏鲍菇很是钟爱，喜欢杏鲍菇，还主要因其属于菌类中的“白富美”，除此之外，杏鲍菇还是百搭的食物，无论猪牛羊、鸡鸭鹅或鱼虾贝类，都是它的好搭档，并且可以锦上添花、相映成辉，并且还有助于控制膳食总热量、促进肠道蠕动和增加肥胖人士的饱腹感，从而减少膳食总量的摄入。
1️、白
杏鲍菇除了长得足够高大，属于菌菇类食物中大型蘑菇。大的杏鲍菇足有一尺长、胳膊粗细，而且菌柄不开裂，口感不老。而且菌体洁白，适合做一些高档菜肴。
2️、富
富含菌菇多糖、呈鲜味的氨基酸尤为丰富，是糖尿病、高血脂和高血压等三高患者最适合的食物之一，有助于增加饱腹感、控制餐后血糖和降低胆固醇的吸收和体内合成。
3️、美
味道鲜美，有杏仁的香味和鲍鱼的口感，这两种水土不搭的味觉和口感居然幻化成杏鲍菇特有的迷人之处。
只是，如果烹调方法不当，杏鲍菇的有点就变成了缺点。比如干煸杏鲍菇，很多厨师在做这道菜的时候，会把切好丝的杏鲍菇入油炸干，然后烹饪，所谓让香气更浓郁、更有口感。
杏鲍菇是热量非常低的食物，其质地绵软、吸水性强，如果过油则会吸附大量的油脂，让减肥降脂成为幻想。而且菌菇多糖在高温油炸的过程中被破坏掉，发挥不了好作用了。
推荐一道非常适合夏季桑拿天的菜，这道菜可以让你憋在皮肤里出不来的黏糊糊的汗水能够畅快的出透，还能让夏季不咋样的食欲重新点燃!
【酸汤杏鲍菇煮鸭丝】
原料：新鲜杏鲍菇300g、鲜手指笋200g、煮熟的鸭腿肉300g、香菜15克、泡姜10克。
调料：贵州酸汤50克、煮鸭肉的肉汤1000克、盐1/2茶匙。
做法：
①鸭肉拆成粗条、杏鲍菇切成10厘米长丝、手指笋一个破成4条、香菜切段、泡姜切大片。
②锅中放油，煸炒泡姜出香味，再放入杏鲍菇和笋丝煸炒。
③炒出香味后，烹入酸汤烧开，再放入肉汤和鸭肉，倒进砂锅中炖煮20分钟。
④出锅前调味，捞出大片的姜片，放入香菜。
这道菜中不仅有高蛋白的鸭肉，还有膳食纤维和矿物质丰富的鲜笋，而肌苷酸、谷氨酸和天冬氨酸丰富的杏鲍菇和笋搭配在一起更是这道菜鲜美的奥妙所在。利用食物中隐藏的鲜美味道和营养，选用合理的烹调方法，可以吃出最天然的健康滋味。
提示：酸辣味道的菜肴不适合放味精或鸡精，否则会产生酸涩味道，影响菜肴品味。杏鲍菇是菌类中的美味，木耳银耳或香菇、榛蘑都是不错的选择，是不错的健康食材。
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吃什么可以长胖
经常吃含蛋白质及热量较高的食物可增长体重，蛋白质含量较高的如肉类、蛋类。肉类包括畜肉类如猪肉、羊肉、鸡肉等。多吃面食对长重体重也有益处，面食中含有糖分较高。还有蛋糕类，都适于短时间内使体重增加。不挑食、不厌食，以肉食和面食为主，吸收功能好的加上运动量减少就能长胖。经常吃肉和面食不利于人体健康，易发生高血脂、高血压、高胆固醇及慢性非传染性疾病。建议合理膳食，荤素搭配。体重增加过多会引起骨性关节炎、腰椎间盘突出等，营养不良人群可适量补充优质蛋白质喝适量热量的食物。
多喝水好吗
多喝水好不好，凡事都是过犹不及，推荐的喝水量是成年人轻体力活动每天1500~1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右饮水量，而且水对身体是非常重要的，水被誉为生命之源，它对维持身体的各项生理机能都有非常大的作用。但是不要因为水对健康和生命机能非常有好处，就多多的喝水，这个是不正确的。身体内的水分的出入量是保持严格平衡的，喝进去的越多，如果身体脏器机能不好，排不出多的水，就容易引起水在身体内的潴留，导致水肿。甚至有的人的水量是要监控的，推荐每天饮用水的水量是1500~1700，也就是8杯水左右，加上我们从食物当中摄取的水，比如说水果、蔬菜、肉类、奶类、蛋类，这里头的水加起来大概有1000毫升左右，再加上人体是通过新陈代谢也会生成400毫升左右的水，也就是进去的水分应该是在2500~2600毫升左右，出来的水也是在2500~2600毫升左右。不要因为水对健康重要，就讲多喝一点水，其实这个也会造成身体的负担。有一些人还会因为多喝水，导致一些身体机能的伤害。
粳米功效与作用
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空腹吃皮蛋的危害
空腹吃皮蛋后，很容易因中和胃酸，导致消化不良的情况发生，进而出现腹泻腹痛的症状。另外，空腹吃皮蛋也会抑制肠道对钙、铁、锌的吸收，从而导致缺钙，且影响儿童生长发育。严重的，还可能会引起铅中毒，轻则注意力下降，重则最终造成智力损伤和脑功能障碍。
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老年人缺钾吃什么好
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哺乳期能吃菱角吗
哺乳期能吃菱角。菱角在南方或靠近湖河的地方非常容易得到，里面含大量淀粉类。随生活水平逐渐提高，被作为零食。或作为辅助食品。坐月子或孕期，菱角完全可以食用。但要注意，是水生食物，如果没有加工好或没有蒸煮熟后，会带一些寄生虫或细菌易污染食物。另外，用它煮粥还会得到很好的补益和祛湿效果，，可以把它放在米里面煮成粥，或者是煮熟了以后凉拌，或者是采用你非常喜欢的一些食用方法。是可以食用菱角的。
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黑色的食物能抗衰老吗
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