吃早餐感知各地饮食习惯

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自08年-09年这些时间以来，由于做营养宣教工作，有幸去了祖国大地的多个市县，走南闯北有苦有乐。每到一处先把工作做好，讲课完毕就寻思当地的名小吃，美味与营养，逛街与吃是大多数女孩都喜欢的事情。

嘴馋就爱吃，我比较注重吃早餐，无论多累都要把早餐吃了，也不喜欢睡懒觉，对于每天吃早餐我已经习惯。不吃，总觉得对不起胃。

说到早餐，先来个记忆中的画面吧。

在长沙某个区的某个学校门口，那天一出门找早餐店，走了3条巷子，走了10几分钟，没找到合适的早餐，后来没办法就在一家汤粉店坐下来，汤粉3元一碗，里边有圆圆的粗粉，加了一点萝卜干，如果再加个鸡蛋就是3.5元，为了营养，我要了碗加了鸡蛋的汤粉，与店主聊天，得知他家的汤粉做的还不错，长沙人早餐喜欢吃这个。要说好吃还是说的过去，谈营养就差了点。吃了就顺道走走，发现一个中医大学门口有早餐，走近一看是油条白粥加了很多白糖，没有其他的。白粥也没多大营养还偏偏加一勺白糖，糖尿病的人吃了要命哦，油条都是多次油炸的，看来营养也少。

汤粉：米粉+点萝卜干+鸡蛋

点评：米粉有碳水化合物鸡蛋含蛋白质

建议：加点青菜+加点牛肉

西北的某个早晨：牛肉拉面大饼子

牛肉拉面不错：面+几粒牛肉+一点点青菜可以再要求加鸡蛋呵呵感觉不错但是当地的人很喜欢就吃大饼子和杂碎汤(各种小脚料做的，富含胆固醇高脂肪高)不能每天早上都吃。

武汉的某条街上：每个人都排队吃热干面3-5元一碗纸装不卫生，面+麻酱(麻酱多了可是脂肪也多啊容易胖哦)常常吃这个热干面不吃些蔬菜水果，容易维生素矿物质缺乏。

南京的鸭血粉丝汤，料足味美，好吃!

三亚的早餐都爱吃海南粉：粉+青菜+海鲜+牛肉+花生营养指数比较高。

前几天去哈尔滨，住在一个小区，在小区食堂吃早餐，更让人乍舌：很咸的咸萝卜干，很咸带辣的泡菜，花卷加碱的米粥。

点评：只有碳水化合物，没有蛋白质、维生素、矿物质。

建议：加点青菜+加点肉，有点水果就更好，咸菜不要太咸，粥不要加碱(防止B1流失)。

天天吃，吃要注意搭配，营养才会均衡，身体才能少疾病。

营养的早晨应该有：几片肉类+主食粥类+凉拌青菜类+一点水果+一个鸡蛋，适量。

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