糙米可以做米饭吗

糙米可以做米饭，但需要更长的浸泡时间和烹饪时间。糙米是未经精加工的全谷物，保留外层麸皮和胚芽，营养价值高于精白米。

建议初次尝试者将糙米与白米按1:3比例混合蒸煮，逐步适应口感。食用糙米饭时需充分咀嚼，搭配优质蛋白和蔬菜保证营养均衡。储存糙米需密封防潮，因其含油脂易氧化变质，开封后建议3个月内食用完毕。