红烧肉糙米饭怎么做
发布时间：2018-06-0858676次浏览
今天，我接到一位老同志的电话，问有关红烧肉的事宜。在此介绍一下我传统红烧肉的基础上，加入了糙米，很有特点。
原料：五花肉500克、糙米50克、香菇100克、洋葱15克、姜15克、花椒20粒、大料5颗、肉桂3克、丁香2粒、香叶2片、糖5克、盐3克、黄酒100克、生抽50克、压榨花生油15克。
制作方法：
1.先将花椒20粒、大料5颗、肉桂3克、丁香2粒、香叶2片，都包入准备好的纱布包中(或调料盒中)，备用。
2.将洋葱、姜分别切好备用。
3.将五花肉、糙米、香菇分别洗净，五花肉切成方块，香菇一切为四块，待用。
4.将洗净的糙米用温水浸泡30-60分钟后做成糙米饭，但要注意泡过米的水不要丢掉，要用在米饭加工中，待用。
5.开火将锅烧热，放入压榨花生油，随后放入切好的五花肉，在锅中不间断的翻炒，直到五花肉的水分去掉，肉的油腻炒出五花肉表面油亮，此时放入2滴醋，随即放入黄酒翻炒，放入盐3克翻炒，要放入糖10克，翻炒后放入已经准备好的调料包，香菇100克，继续片刻翻炒，加入生抽100克，炒至酱色紧紧挂在肉表面后，加入沸开水，汤汁要宽，开锅后火要变小，慢慢炖制40分钟，加入事先准备好的糙米饭，继续焖制15分钟左右即可。
健康营养的理由：在原料的配制上增加了糙米所提供的食物纤维，极大程的降低了糖的用量，使菜肴的升糖指数降低，对人体的大脑和胰岛都彼有益处，与此丰富的食物纤维促进肠胃蠕动，有助于消化，更益于毒废代谢产物的排出体外，降低了糖油的使用量，大大降低能量。
美味理由：本菜肴即传统红烧肉的色香味感，又有新意，用来自原料自身食物成分反应的变化，产生了自然的鲜香，原汁原味，可谓美味不失营养，有利于健康。
喜庆理由：本菜肴不失中国人的过年的饮食佳肴的习俗，又有利于健康的需求。
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水果里的虫子吃到肚子里怎么办
水果里的虫子，只是从情感上难以接受，实际上它是一个很好的蛋白质，是高蛋白的东西。吃到了肚子里，也没必要有特别处理，胃酸会把它杀灭掉。而且也会把它消化、吸收掉，就相当于吃的是一团蛋白质一样，跟吃鸡蛋的概念差不多。水果里的虫子，对人体没有任何危害。它并不是树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。不管哪种方式培育的水果，它里边的虫子都是安全无毒的，已经吃进肚子里了，也不必恐慌，正常生活即可。
山药和胡萝卜能不能一起吃
山药和胡萝卜可以放在一起食用，两种食材是可以烹调使用的，也可以一起煮食、蒸食食用。山药具有药食同源的作用，具有健脾补气、益气开胃、补肾气、利湿的作用，山药具有很高的脂蛋白，对脾胃功能都有很好的强健作用，可以适用于各个年龄段的人群。胡萝卜是常用的食材之一，含有很高的胡萝卜素，胡萝卜素可以补充体内的维生素特别是富含有β-胡萝卜素，体内缺乏维生素的情况下容易出现口腔溃疡，皮肤黏膜溃烂。如果是婴幼儿容易发生大便干燥等病症，山药和胡萝卜一起食用可以起到健脾养胃、补益脾气、润肠通便、促进生长发育的作用，尤其适用于婴幼儿和儿童还有老年人。山药和胡萝卜一起煮粥喝有利于儿童的消化，减少积食的发生。一起蒸熟以后食用能够促进生长发育，减少患病，山药和胡萝卜一起食用不会影响儿童的口感，烹调好了是一组很好的营养餐。平时的饮食要荤素搭配，营养均衡，一种食材不要长期食用。搭配合理，通过搭配食材食用可以吸收足够的营养素，有利于身体健康，还有利于延缓衰老。民以食为天，多种食材搭配有利营养吸收，促进身体健康。
孕妇铁蛋白高的危害
孕妇铁蛋白高需要查找病因，危害程度取决于原发病对孕妇的影响。血铁蛋白是铁的一种储存形式，是判断机体是否缺铁或铁负荷过多的有效指标，人体内的铁蛋白在肝细胞内合成，血清铁蛋白升高主要是铁蛋白合成增加或者铁蛋白清除障碍所引起的，可以由溶血性贫血、肝脏疾病或恶性肿瘤等疾病导致。如果铁蛋白轻度升高，可能是炎症感染或甲状腺功能亢进引起的组织释放铁蛋白增加，积极及时的抗炎治疗或纠正甲状腺功能后，对孕妇和胎儿影响都不大。但如果是原发性血色病、溶血性贫血等血液疾病，对孕妇和胎儿影响都比较大。因为会影响胎儿的营养供给，有早产、流产的风险，也需要积极治疗。若孕妇患有肝脏疾病，例如肝坏死、慢性肝病等，导致肝细胞受损，储存在肝细胞胞浆中的铁蛋白会溢入到血中，产生铁蛋白，导致铁蛋白升高，此时胎儿可能会受到原发疾病的影响，生长发育受限，甚至会早产或死胎。另外癌细胞合成的铁蛋白增加，例如肝癌、肺癌、胰腺癌、白血病，都会导致铁蛋白升高，此时均不适宜妊娠，可能会不得已终止妊娠。
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蜂蜜能提高性功能吗
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橄榄菜的功效及禁忌
橄榄菜是我国南方地区的特色食物，它是由橄榄、芥菜等天然食材为原料制成，营养丰富对人体健康极为有益。橄榄菜可以利咽消肿、生津止渴、促进消化，有益于心血管健康，此外它还可以解鱼蟹毒、醒酒安神。橄榄菜在食用方面并无太多的禁忌，身体健康的成年人均可食用，不过要注意尽量避免给两岁以下的宝宝喂食。
吃什么东西可以瘦脸
倘若想要瘦脸，患者首先可以吃一些豆苗，豆苗含有丰富的钾元素，具有瘦脸的作用；其次，可以吃一些鸡肉，鸡肉富含维生素C跟蛋白质，而且鸡肉的脂肪含量很低；最后，可以吃一些坚果，坚果可以有效强健脸部的肌肉纤维。
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孕妇能喝碳酸饮料吗
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哺乳期可以吃耗油豆豉吗
第一部分蚝，它主要指的是蚝油。蚝油也是老百姓经常在食品烹饪过程当中常用的一种，像类似于酱油这类食物，它里头含有丰富的氨基酸。但是，因为它也是一种含有丰富盐分的调味剂，所以在制作汤和菜的过程当中，不要加的太多。豉，它主要指的是常见的普通的豆豉，因为它是一些豆类的食物通过特殊的发酵加工以后，进行食物添加来调味用的。实际上，豆豉类的这种食物，现在来看是一个非常好的发酵食物。它也是含有丰富的氨基酸和各种微量的元素，而且这类的食物通过发酵，这样一些食物加工的方法。那么，它甚至还会改善肠道内环境，所以可以看到，比如像啤酒，还有像发酵以后的面包、馒头、酸奶，实际上它们都是一些特殊的菌种，在食品加工过程当中和食品、时间、周围的环境、温度、湿度，共同形成了一些特殊的味道，然后来用于佐餐。而且这些特殊的味道带来各种各样的菌数，或者这样的菌类。这种菌类经过我们的研究，它都是一个能够调节肠道内环境一个很好的食物。所以，建议，第一，来源安全；第二，清洁；第三，它确确实实有这种功效的，是可以在佐餐的过程当中来进行添加。
什么食物能代替牛奶和酸奶
有些朋友因为吃药，过敏等问题不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的营养素最突出的有两个方面，第一是优质蛋白质，第二是钙。动物性的食物，比如鸡鸭鱼肉含有丰富的优质蛋白质；大豆制品也含有很丰富的优质蛋白质。这基本上可以解决优质蛋白的问题。对于钙来讲，确实任何食物都不能替代乳制品中的钙，好吸收、含量高，而且食用特别方便。如果在一段时间不能吃乳制品的时候，可以通过以下方式补充钙质：第一每天吃半块豆腐，吃一个鸡蛋，吃一把绿叶菜，再晒半个小时的太阳，其实这个组合钙含量相对比较丰富；第二，虽然虾皮吸收利用不是很好，但是确实钙含量很高，可以细水长流经常做一些紫菜虾皮汤，在做汤的过程中多加菌类，如木耳、香菇、平菇。换言之在其他食物中满足成年人每天800毫克的钙，也能达到膳食的营养素推荐量。
紫甘蓝有什么营养价值
紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材，其营养非常好。除了给身体补充常见的维C，膳食纤维，或者B族维生素等，还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系，有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘蓝，其实与圆白菜也很接近，或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花，紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜，烹调时可以焯也可以凉拌，甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题，但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素，如果不过度加工，经常食用对人体健康大有好处，所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。
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番茄和花椰菜营养价值有哪些
缓解视力疲劳、保护前列腺、营养可口。番茄和花椰菜都具有很高的营养价值，番茄中含有番茄红素，花椰菜中含有特别丰富的β胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的#脂溶性维生素#。在花椰菜中含有的胡萝卜素的含量，在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β胡萝卜素。而番茄红素对男士比较好，番茄红素对男性朋友的前列腺可以起到一定的保护作用。番茄和花椰菜这两种蔬菜，不仅物美价廉，基本上一年四季都可以买到，而且十分有营养，味道也是非常可口。番茄和花椰菜烹饪起来，也并不会非常麻烦。即便现如今生活节奏非常快，但还是可以经常用来做菜，每天也都可以吃一点。另外，有很多人也喜欢生吃番茄。
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食品营养标签上有哪些信息
食品的营养标签是了解食品的唯一信息，看食品营养标签比起看广告来，也会更加直接。食品的营养标签主要是包括以下几点信息，生产日期和保质期，这是最主要的信息；还有生产厂家，是否是我们认可的企业，是否是能让我们放心的企业；配料表和营养标签也是非常重要的，营养标签可以提供食品的营养信息，配料表可以看出是否是我们需要的营养，是否有食品添加剂也能够在配料表里有所体现。因此，可以从食品的营养标签中，得到很多想要的信息，重要的信息，比如食物是否健康等。在日常生活中，选购食品的时候，会看食品的营养标签，对我们有很大的帮助。可以帮助选择出适合自己的食品，从而对食品的选择，能够有更好的判断。
健康过年的5个饮食建议
春节来了，还有长假，以及单位、朋友、客户送的或自家采购的肉类、海鲜、饮料、馒头、油脂和坚果类等年货。在我小时候，过年绝对是一个可以解馋的节日。现在呢?那些好吃的东西更多时候会变成身体的负担。为此，有以下5条建议供大家参考：
关于喝茶的6个误区
不论在国内还是国外，喝茶养生是人们普遍达成的共识。茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用;饮茶对防止龋齿有很大的好处;茶叶中含有对人体有益的微量元素;饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿;饮茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓;饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
养生两大难是什么
健康比什么都重要，这是妇孺皆知的道理，无须多讲，要不眼下怎么那么多人谈养生保健呢。但是，在我们身边，经常会发现两个奇怪的现象，而且不管地位高低、文化差异、财富多寡，都有可能有其中之一的不良习惯。
