酷夏要吃马齿苋

57681次浏览

酷夏可以适量食用马齿苋，有助于清热解暑、补充营养。马齿苋含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养素，适合夏季凉拌、煮汤或清炒食用。

马齿苋是一种常见的野菜，具有清热解毒、利湿消肿的功效。其嫩茎叶口感脆嫩，适合凉拌或快炒，能保留更多营养成分。马齿苋含有较高的ω-3脂肪酸，对心血管健康有益。夏季食用可帮助缓解因高温引起的口渴烦躁，其天然黏液成分还能保护胃肠黏膜。新鲜马齿苋建议焯水后食用，可去除部分草酸，避免影响钙质吸收。脾胃虚寒者应控制食用量，孕妇慎用。马齿苋不宜与寒凉食物同食过多，以免引起腹泻。

选择马齿苋时以叶片肥厚、茎秆脆嫩者为佳，避免采摘污染区域的野生品种。食用前需充分清洗，建议用盐水浸泡去除杂质。可搭配蒜末、芝麻酱等调味提升风味，或与鸡蛋、豆腐同煮增加蛋白质摄入。储存时需保持干燥通风，冷藏不宜超过两天。若出现食用后腹痛、皮疹等过敏反应，应立即停止进食并就医。

相关推荐

白樱桃的营养价值

白樱桃富含维生素C、钾、膳食纤维及花青素等营养成分，具有抗氧化、促进消化、调节血压等健康价值。白樱桃的主要营养成分包括维生素C、钾、膳食纤维、花青素、铁等。1、维生素C白樱桃含有丰富的维生素C，每100克果肉可提供一定量...

65391次浏览

哺乳期能吃西瓜吗

哺乳期一般可以适量吃西瓜，但需注意避免过量食用或食用冰镇西瓜。

58741次浏览

竹笋的营养价值

竹笋富含膳食纤维、维生素B族、钾等营养素，具有低热量、高纤维的特点，适合作为健康饮食的组成部分。

57289次浏览

姜汁红糖水功效和作用

姜汁红糖水具有温中行气、补气养血、祛寒止痛、温胃止泻、活血化瘀、疏通经络、健脾养胃、辛温解表的作用。首先生姜红糖水多用于女性，能够促使女性月经正常的到来，并且能够调理月经治疗月经量少、经血颜色发暗、有血块等补血的作用。生姜属于温性的，两种食材一起使用对于月经不调有很好的调理作用。其中月经量少的情况下，食用生姜红糖水加当归具有温通经络、活血化瘀作用，月经量多的情况下，可以使用生姜红糖水，加艾叶煮水饮用，起到止血化瘀的作用。痛经的情况下使用生姜红糖水加红枣，以及元胡煮水煎服，可以缓解痛经。生姜具有发汗解表、温肺止咳、散寒止痛、止呕解毒的作用，可以用于胃寒引起的反胃、恶心、呕吐、以及肺寒出现的咳嗽、咳痰等症状。生姜红糖水还可以用于防止低血糖以及中暑引起的晕厥，及时使用生姜红糖水饮用，可以缓解晕厥的症状。此外生姜汁捣烂以后外敷伤口具有促进伤口愈合的作用，生姜红糖水既可以做食材经常食用，也可以作为药材用于病症的治疗。生姜红糖水属于温性的食物，对体内驱寒过量的人是可以经常饮用的。

语音时长 02:04

2021-06-25

81574次收听

03:02

发了芽的大蒜还能吃吗

发了芽的大蒜是不可以吃的。发芽的大蒜含有不良物质，吃了以后容易发生消化系统的病症，比如烧心、反酸、腹胀、腹痛，甚至恶心、呕吐以及腹泻等症状。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜，需要经过烹调或者是腌制以后食用。生吃大蒜对胃肠有很大的刺激，经常食用容易发生反流性胃炎以及浅表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，适当的食用可以解除体内毒素，防治身体的疾病以及肠道的炎症，特别是在外就餐时适当吃些大蒜，可以起到消炎杀菌作用，预防传染病的效果。

2021-03-24 85887次播放

土豆长芽还能吃吗

土豆长芽有能吃的也有不能吃的。长出绿芽土豆有毒的原因是含龙葵素，正常土豆龙葵素含量不足以造成中毒，发芽后含量增加，对人体有危害。长芽的土豆是否能吃也要分情况而定，购买土豆后，应存放于干燥阴凉处或经辐照处理，以防止发芽。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。吃了没有处理过的长芽土豆的中毒表现为：先有咽喉部位刺痒或灼热感，上腹部烧灼感或疼痛。中毒较深者可因剧烈吐、泻而有脱水、电解质紊乱和血压下降；。有头晕、头痛、轻度意识障碍等，重症者还出现昏迷和抽搐，最后因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。

语音时长 02:31

2020-02-27

83493次收听

火参果的营养价值有哪些

火参果一般指刺角瓜，刺角瓜的营养价值通常有维生素A、维生素C、钙、花青素、植物纤维等，建议适量食用。

59471次浏览

墨鱼的功效是什么

墨鱼具有滋补、清热的功效。墨鱼从营养学来说，我们更多没有考虑到它的功效，考虑到还是它的营养价值，它脂肪含量比其它鱼可能会略低一些，但是蛋白质含量在13%左右，它还有一定我们人体所需矿物质，墨鱼最大好处就是吃时候口感比较好，它特别适合搭配其他蔬菜一起炒，比如我们最常见墨鱼炒韭菜，这就是典型荤素搭配的一道菜，墨鱼虽然很好，但是水溶性维生素、像维生素C膳食纤维这些它含量不多，韭菜恰恰是这些水溶性维生素和膳食纤维含量丰富，所以我们一直在强调，比如说它滋补的作用或者它有一些清热的作用等等这些。我从营养的角度来说，更关注是它和什么搭配好，比如墨鱼炒韭菜，它们俩的营养相互互补，在吃的时候口感也特别好，颜色也特别，韭菜绿色搭配墨鱼白色，所以是一道很好搭配的菜。只是我提醒大家像墨鱼、黑鱼等等这些鱼，它作为我们食物中一部分，我们推荐量是一两左右，所以您吃鱼可以，但是一定要掌握一个度，墨鱼不好消化。

语音时长 01:24

2019-11-11

58958次收听

奶粉蛋白质作用是什么

补充营养素，为人体提供不能缺乏营养类物质。奶粉蛋白质我们通常来说吃奶粉两大类人群比较突出，一个是我们老人为补充营养素，或者喝鲜奶不太适应情况下；再有一个就是我们孩子要喝婴儿配方奶粉，在这个两类奶粉当中蛋白质都很起到作用。因为我们人体不能缺乏蛋白质，说没有蛋白质就没有生命是对的，它构成我们身体组织、包括新陈代谢、孩子生长发育、老人身体健康，我们所有人包括我们中青年老年人都不能离开蛋白质。奶粉当中蛋白质其实它作用跟我们膳食生活当中膳食来源蛋白质作用一样，都是为了身体不可缺乏，奶粉蛋白质跟我们正常人群蛋白质一样，都是为人体提供不能缺乏营养类物质。我们婴儿和老人在食用奶粉时候，我有两点建议：第一，我们孩子能够母乳喂养首选母乳喂养，如果不能母乳喂养，确实婴儿配方奶粉是首选；第二，对于老年朋友来说，乳制品是我们国家推荐的，推荐我们老年朋友每天都要受一定量乳制品，如果我们老年朋友不能喝鲜奶，又不接受酸奶，我倒是推荐您每天可以喝奶粉，这样推荐您每天喝比如说奶粉，用两勺奶粉冲成液体来补充您优质蛋白质，补充钙，钙也很关键，在奶粉当中含量也比较丰富。

语音时长 01:38

2019-11-11

57838次收听

01:36

孕妇可以吃山楂吗

孕妇不建议吃山楂或者吃太多的山楂。山楂有开胃、生津、促进脾胃调和的作用。但山楂有一个主要缺点，就是它可以促进子宫收缩。如果山楂吃多了，甚至会导致明显的宫缩，导致先兆早产或者流产。所以孕期不建议吃山楂，产后推荐吃山楂，因为它可以促进子宫收缩，促进子宫复旧。

2019-09-10 57760次播放

01:45

坐月子吃乌鸡蛋好吗

不管是在坐月子中吃普通的鸡蛋还是乌鸡蛋都可以。乌鸡蛋实际上和普通鸡蛋的营养结构差不太多，没有什么太明显的差异。在哺乳期里或者是在产褥期里，最好是食用新鲜、生产期短，来源清洁的鸡蛋。坐月子还是要注意饮食的合理搭配，坐月子讲究的是营养的均衡，饮食的合理搭配，只有营养均衡，营养才会全面，产妇也才会获得更加全面的营养，宝宝也才会有更加有营养的母乳可以食用。

2018-11-01 61127次播放

腹泻的饮食禁忌

人在严重腹泻的时候，医生可能会建议禁食，通过补充营养来帮助协调营养缺乏，在腹泻特别严重的时候必须要看医生。在缓解期应该从比较软烂的食物开始，比如大米汤、小米汤，在消化过程中本身就是脾胃好吸收的食物；绝对不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在内，其实刺激性食物，应该想得更宽泛一些，包括很多比较偏凉性的水果、蔬菜。在恢复的过程中，如果有茄子尽量别选择黄瓜，有扁豆尽量别选择凉拌苦瓜。比较寒凉的水果蔬菜也在腹泻恢复过程中不能食用。另外要注意粗细搭配，小米粥肯定要远比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要选择比较好消化吸收的食物，比如面条，比如小的碎的疙瘩汤，比如大米汤。甚至在后期需要恢复体力的过程中，可以吃一些馅料中菜比较多，肉比较少的小馄饨或者饺子，慢慢的恢复。到身体完全恢复以后，膳食按平常粗细搭配、干稀搭配、荤素搭配，没有太多的问题。要记住三点原则，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒凉。

语音时长 02:03

2018-09-21

60189次收听

01:27

泡发的银耳冷冻后还能吃吗

泡发的银耳经过冷冻还能否食用，要具体问题具体分析。如果将泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以食用。但是不建议吃泡发好以后，放在冰箱的银耳。如果是泡发后冷冻过的木耳，就更加不宜食用。在日常生活中，要注意木耳应该随做、随泡、随吃。银耳经过泡发再放到冰箱以后，口感会变得完全不同于刚泡发的新鲜银耳。银耳泡发再放到冰箱以后，吃起来就会变得比较生硬、比较脆，而且也没有柔韧性。所以，平时生活中一定要注意，无论是从口感上，还是从营养学的角度上，冷冻过的银耳，不论是口感还是营养都会大打折扣。所以，为了吃得更加健康又营养，建议尽量不要食用泡发好放在冰箱的银耳。想要吃银耳，最好随时做、随时吃。

2018-09-20 63203次播放

01:57

孩子怎么吃才营养均衡

孩子#营养均衡#才能有利于身体的发育。想要达到营养均衡，首先要求摄入的食物保持多样化，可以以谷类为主，多吃水果、蔬菜，还要保证乳制品以及#动物性食物#摄入。这样多种食物搭配起来食用，可以每天为孩子提供#优质蛋白质#、丰富的#碳水化合物#以及脂肪，能够更好的满足孩子在成长过程中的营养需求。脂肪在孩子生长发育的过程中是非常重要的营养素，不饱和脂肪酸，比如EPA、DHA都对孩子的生长发育有很大的好处。为了达到营养均衡，每天应该保证12种食物摄入，一周应该保证在25种食物以上。在吃的营养均衡的前提下，也要让孩子适当的加强运动，同时还要保证每天有充足的睡眠。如果以上几点能够同时做到，对孩子的生长发育非常有好处。

2018-09-20 61975次播放

坐月子能不能吃蛇果

蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果，蛇果与苹果类似，蛇果的营养价值很高，蛇果含有丰富的钾和纤维质，红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首；蛇果具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。坐月子吃蛇果的好处：

60247次浏览