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五谷杂粮话养生之麦子

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麦子是五谷杂粮中的重要成员,富含膳食纤维、维生素B族和矿物质,适量食用有助于调节血糖、改善胃肠功能并补充营养。

1、营养构成

麦子含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘。其维生素B1含量较高,有助于维持神经系统正常功能。麦子中的铁元素可帮助改善缺铁性贫血,镁元素则对心血管健康有益。

2、血糖调节

麦子属于低升糖指数食物,其慢消化特性有助于平稳餐后血糖。全麦制品中的β-葡聚糖可延缓葡萄糖吸收,适合糖尿病患者作为主食选择。长期适量食用可能降低2型糖尿病发病风险。

3、胃肠保护

麦子中的膳食纤维能增加粪便体积,缩短肠道转运时间。所含的阿拉伯木聚糖可促进益生菌增殖,改善肠道菌群平衡。对于功能性消化不良者,麦子粥是温和易消化的选择。

4、食用建议

建议选择全麦面粉、燕麦片等未精加工产品以保留营养。可与豆类搭配提高蛋白质利用率,如麦仁红豆粥。发芽麦子营养价值更高,但麸质过敏者应避免小麦制品。

5、特殊价值

燕麦中的β-葡聚糖具有调节血脂作用,荞麦含芦丁可增强毛细血管韧性。黑麦富含木酚素,具有抗氧化功效。小麦胚芽是维生素E的优质来源,有助于延缓衰老。

日常可将麦子作为主食的一部分,推荐每天摄入50-150克全谷物。烹饪时注意提前浸泡以缩短煮制时间,搭配蔬菜水果保证营养均衡。对麸质敏感者应选择荞麦、燕麦等无麸质麦类,出现腹胀等不适需调整摄入量。

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手上月牙少应该怎么补回来
手上月牙少考虑是气血虚造成的,可能跟长期熬夜、休息不好或者是饮食不当、营养不良有一定的关系。手指月牙可以通过以下几方面补回来:第一,要养成良好的生活习惯,规律性的作息,早睡早起,避免长期熬夜,不要过度劳累,保证睡眠充足,少抽烟,少喝酒。第二,在饮食上注意营养搭配,不要挑食,平时可以多食用一些高蛋白、高纤维素、高营养的食物,如果发现手指上面的月牙变少了甚至消失了,很可能是人体缺少蛋白质导致的,所以在饮食上要多吃一些富含蛋白质的饮食,这样有助于把手指上面的月牙补回来,保证机体有充足的营养。第三,多食用新鲜的水果、蔬菜,补充人体所需的维生素和微量元素,避免吃刺激性的食物,比如说像辛辣油腻的饮食,建议多吃一些补气补血的食物。气血不足往往会出现手指的月牙很小,还可以多吃一些枸杞、红枣、猪肝这类的补气的食物。第四,多吃健脾健胃的食物,如果脾胃功能比较差容易出现营养不良从而导致月牙消失,所以在平时多吃一些健脾养胃的食物有助于将月牙补回来。第五,加强体育锻炼,适当地增加体育的强度促进体内的代谢提高身体的抵抗力,手指月牙减少或者消失是整个机体状态的一种反映,需要对身体进行调整加强锻炼,进行饮食的补充来恢复机体的抵抗力。
语音时长 02:12

2021-11-05

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吃完螃蟹头晕恶心什么原因
得需要考虑以下几个因素,第一个有没有食物过敏的因素,第二个本身有没有肝功能异常,或者是消化性溃疡这些因素,第三个有没有自身的存在的基础的,心脑血管疾病的因素。先说第一个,就是一个比较常见的过敏的因素,知道螃蟹是高蛋白的异种的蛋白,事实上好多人都有经验,吃完海鲜之后就浑身痒不舒服,也有可能就是单纯的头晕,这个时候第一个考虑的就是说会不会有食物过敏的因素。其实海鲜引起来的食物过敏,表现也可能是各种各样,最常见的可能就是皮肤的红斑、红疹,也有可能表现为其他的包括头晕、恶心这些情况,这是第一个。第二个就是会不会自身存在着消化道的疾病,比如说有没有肝功能异常,比如说有没有消化性溃疡,如果存在着肝功能异常,一下子大量地摄入了螃蟹,异种的高蛋白的东西,就有可能会引起消化道,不能够耐受,肝功能不能很好地进行解毒,这样就出现头晕、恶心。还有一部分就是自己,如果有消化性溃疡疾病,吃完了一个动物的异种蛋白之后,在胃腔里面储着,然后不容易消化,也会出现头晕、恶心的情况。第三个就是自身,如果有心脑血管疾病,比如说有血压高,比如说有没有缺血性脑病情况,如果一次性地摄入了螃蟹很多,甚至说在吃螃蟹的时候,还喝了所谓的白酒、红酒,就有可能会诱发了高血压,甚至说缺血、缺氧性脑病这些情况,也有可能会出现一次性的摄入大量食物之后,出现诱发心脑血管基础疾病的情况。所以得考虑有没有过敏的因素,有没有消化系统的因素,有没有心脑血管基础疾病的因素。
语音时长 02:39

2021-07-09

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姜泡醋功效是什么
姜泡醋具有温中行气、散寒止痛、健脾利湿、养胃止呕、提升阳气的作用。生姜具有温胃散寒,行气止呕的作用。食用醋能够起到软化血管,增加抵抗力的作用。姜泡醋除了有以上作用以外,还有促进血液循环增加抵抗力,提高抗病能力。姜泡醋可以治疗由于肝肾不足引起的各种病症,比如头晕目眩、失眠多梦、耳聋、耳鸣、精神不振、腰酸、膝软、须发早白等。除此之外,姜泡醋还有一定的自由基,能够促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加的细腻光滑,同时可以缩小毛孔。姜泡醋既可以用来治疗疾病也可以预防疾病,如果是在干燥秋冬季节,流行感冒高发季节食用姜泡醋能够预防风寒感冒,以及病毒性感冒的发生。由于体内寒邪过量或者是吃寒冷的食物导致的反胃、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等,食用姜泡醋可以起到温中行气、止呕的作用。老年人经常的食用姜泡醋,能够预防心脑血管疾病的发生,改善睡眠质量、提高精神状态,有利于缓解身体疲劳。姜泡醋能够促进身体的新陈代谢,促进毒素排出,对肥胖体质的人能够起到健脾利湿,减轻体重的作用。生姜和食用醋都是养生学上经常使用的食材之一,生姜具有药食通用的作用,性温能够提升机体阳气,治疗寒邪,清治脏腑引起的一些疾病,长期畏寒、怕冷、皮肤毛孔增大的病人可以经常服用。
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2021-06-25

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什么食物含叶酸高
叶酸虽然是人体造血系统必备营养素,却无法在人体内自我合成,只能从外界摄取。一种是天然叶酸广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中,一种是合成叶酸即片剂,分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。含有叶酸较高的食物有以下几种,如水果中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等,蔬菜类中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等,动物肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可补充体内的营养物质,增加抵抗力,起到抗病能力,特别是备孕妇女,叶酸可防止胎儿畸形,可防止老年人骨质疏松症。
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姜汁红糖水的功效与作用
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水对健康重要性体现在哪些方面
首先,人体内发生的一切化学反应都是在水里进行的,水是溶解营养物质的重要溶剂,同时也是把代谢废物排出体外的途径。其次水还可以调节体液的粘度,改善血液循环,水还可以调节体温。比如当患者发烧的时候,医生总是建议患者多喝水。是因为当患者发烧的时候,需要消耗大量的水分来保持体温,不至于升得过高,所以发烧的时候医生都会建议患者多喝水。水还是关节、肌肉、体腔,比如关节腔和腹腔的润滑剂。没有水分关节就会生硬、艰涩,就会出现问题。水还能保持皮肤的弹性和湿度,皮肤如果到了秋冬天特别干燥,那就是秋冬天需要补充的水分要多一点。总之,人体的所有的代谢活动都离不开水,一个人可以在没有食物的情况下能够活数周的时间,但是如果没有水,生命只能坚持几天的时间,所以水对人是非常重要的。
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2020-03-13

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孕妇可以吃香蕉吗
孕妇可以吃香蕉,尤其对一些便秘的孕妇,香蕉具有较好的通便作用,但香蕉含糖量高,所以孕妇不宜吃的过多,吃多了容易造成孕妇的血糖升高,甚至妊娠期糖尿病。推荐孕妇一天吃一支到两支香蕉,而吃香蕉后尽量不要吃其他水果,否则糖量会高出正常水平,香蕉也含有丰富的钾,对于低钾的孕妇可以多吃一点。
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孕妇能吃杏吗
孕妇可以吃一些杏。杏有开脾健胃的作用,杏含有丰富的糖分,可以补充能量性,杏也有丰富的维生素等必要的元素,但是杏属于暖性食品,吃多了,容易上火、口腔溃疡。对于体弱、四肢冰凉或者贫血的病人,可以适当的多吃些,但对于体胖、容易上火的孕妇就不推荐多吃杏了。而且杏对肝脏细胞略有影响,本身有肝病的孕妇不建议吃杏。
植物化合物是什么
植物化合物是最近几年特别重视的一类物质,不同于以往的矿物质、蛋白质、脂肪、维生素等营养素,但对身体特别有利。对身体的好处体现在很多的现代病上,比如高血压、高血脂、高血糖,甚至一些肥胖。植物化合物起到很多的作用,可以降低胆固醇,降低血脂,降低身体所不需要的有害的自由基。植物化合物是一些含硫的化合物,比如现在常听说的大豆异黄酮、花青素。花青素属于植物化合物,对缓解视力疲劳有很大的作用;原花青素,对减少血脂,减少胆固醇等慢性疾病起到很多的作用。摄入植物化合物的最好办法是均衡膳食,什么都吃,要吃一些大豆,一些带颜色的蔬菜和水果,它们中都含有比较丰富的植物化合物。
语音时长 01:32

2018-09-21

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