秋季进补先润肺
秋季进补可优先选择具有润肺功效的食物,如百合、银耳、雪梨、山药、杏仁等。秋季气候干燥,容易导致肺阴不足,出现干咳、咽干等症状,适当食用润肺食物有助于缓解不适。
1、百合
百合具有养阴润肺、清心安神的功效,适用于肺燥咳嗽、虚烦惊悸等症状。百合含有多种生物碱及多糖类物质,能促进呼吸道黏膜修复。秋季可用鲜百合炖汤或煮粥,干百合需提前浸泡。脾胃虚寒者不宜过量食用。
2、银耳
银耳富含植物胶质和银耳多糖,能滋阴润肺、益气清肠。其胶质成分可附着在呼吸道黏膜形成保护层,缓解秋燥引起的咽喉干痒。建议搭配莲子、枸杞炖煮成羹羹,糖尿病患者需控制食用量。
3、雪梨
雪梨性凉味甘,生津润燥效果显著,特别适合缓解秋燥导致的干咳无痰。可直接食用或加川贝粉蒸制,梨皮中的鞣酸成分有助于收敛肺气。体质虚寒者可煮熟后食用,避免空腹大量进食。
4、山药
山药归肺、脾、肾三经,既能补脾益胃,又可润肺生津。其黏液蛋白能滋养呼吸道,改善干咳症状。建议蒸食或煮粥,与鸡肉同炖可增强补益效果。大便溏泄者应减少摄入量。
5、杏仁
甜杏仁具有润肺平喘、润肠通便作用,富含维生素E和不饱和脂肪酸。可打粉冲服或制作杏仁茶,苦杏仁需炮制后使用且不宜过量。呼吸系统慢性病患者建议在医师指导下食用。
秋季润肺需注意饮食清淡,避免辛辣刺激食物加重燥热。除食疗外,建议保持室内湿度,每日饮水充足,适当进行八段锦等养肺运动。若出现持续咳嗽、咯血等严重症状,应及时就医排查肺部疾病。慢性呼吸道疾病患者进补前建议咨询中医师辨证施补。
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