吃葡萄可以延长寿命
发布时间：2018-06-2056207次浏览
葡萄(grape)是一种常见的水果，最新研究发现葡萄中含有一种有机化合物可以延长寿命，科学家进行了对比试验，得出非常令人振奋的结论，这也许就是欧洲一些长寿国家人群普遍喜欢喝葡萄酒的例证。
最近一项关于鱼类研究的报告指出，在葡萄、浆果及有些坚果中发现一种有机化合物，可以延长鱼的生命。被关起来养殖的非洲齿鲤(nothobranchius furzeri)平均存活时间为9周，但如果在其食物中掺入白藜芦醇(resveratrol)，能使其寿命比原来延长50%。
以前的研究表明，白藜芦醇可延长酵母菌和昆虫的生命，而这次研究则给出了它在脊椎动物中所具有防衰老作用的首要证据。在意大利比萨高等师范学校的神经学科学家和他的同事们，测试用不同剂量的白藜芦醇在150多条鱼身上。
其中在30条鱼的日常食物中加入了小剂量的样品，对60条鱼进行中等剂量的测试，20条鱼食用了大剂量的样品;同时，另外47条受控的鱼食用不含白藜芦醇昆虫幼体。结果，受控的鱼和小剂量的鱼没有受益的迹象，但恰好是只食用中剂量有机化合物的鱼，存活时间延长了27%。
和他们对应的鱼相比，用白藜芦醇喂养的鱼，即使它们生长到第10周，表现得更活泼，更喜欢游来游去。食用过白藜芦醇的成年鱼也能比受控鱼更好地完成各项指定任务，例如，在闪光灯的照射下记忆路线，从一个隔层游向另一个。与此同时，解剖分析显示，在摄入过白藜芦醇的鱼脑中，神经细胞的衰退速度低于对照组，因此研究人员推测：白藜芦醇能保护主要的神经系统，以次来延长寿命。
这种化合物尤其是浓缩在红葡萄酒例如黑品乐中，似乎对大部分动物起保护作用，所以研究人员希望通过研究证明：白藜芦醇也给人类有所好处。工作小组在研究报告中提出了这一发现。目前，在微生物模型中，白藜芦醇延长生命的机制并不十分清楚，但是，将白藜芦醇添加在食物中，延长脊椎动物的生命，并推迟对其运动神经和与年龄相关的认知能力衰退，这一发现对预防人类因衰老引起的疾病有极大的意义。
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吃枸杞有什么好处
益肾健脾、提升老年人身体状况。枸杞有益肾健脾的功效，对于人体是有补益的作用的。它的性偏温、偏热，因此不适合吃太多。一般每天吃枸杞的量控制在六粒到十粒。吃枸杞可以有效的提升老年人身体状况；对于年轻人吃枸杞是很容易上火的。同时枸杞吃的方法有很多，用在药物当中可以煮粥喝、煮汤喝，还有人拿它来泡酒都是可以的，但是大家一定要注意量。吃多上火就会容易引起嘴干、咽干、嗓子疼等。枸杞因为生吃口干很好，所以要注意不要吃多了。年轻人吃得过多会出现流鼻血的情况。
空腹可以吃黄瓜吗
黄瓜是一种口感比较不错的蔬菜，可以直接生吃，也可以制作成不同的食物来吃，空腹的时候可以吃黄瓜的，但是最好能够吃煮熟的黄瓜，黄瓜里面的胶质成分丰富，可以达到解除毒素，清热作用，如果吃生的黄瓜就容易被细菌感染而影响身体健康，所以最好能够煮熟以后来吃。
巧克力减肥还是增肥
经常吃巧克力的人身体的脂肪相比其它人要少许多，可能是因为巧克力中的糖较多，导致身体代谢较快，这样身体原本堆积下来的脂肪得到消耗，所以才会有吃巧克力能减肥的说法。但是为了身体健康不能一味吃一种食物，更不能吃巧克力这种含糖量较高的食物，会威胁到身体健康。
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孕妇可以喝茶吗
孕妇可以喝少量的茶，不建议喝太多的茶。因为茶里面也有咖啡因，可以促进妈妈甚至小孩的心跳加快，这对于胎盘血供和小孩的成长并不利。当然茶叶有丰富的微量元素，对小孩的发育也有好的一面，所以在不引起心慌、不引起心率加速的情况下，孕妇也可以适量的喝点茶。茶分为发酵和非发酵茶，绿茶属于非发酵茶，这些茶叶可以适量的多喝一些，红茶属于发酵茶，在发酵的过程中存在不安全的因素，所以不建议孕妇多喝红茶。
哺乳期可以吃耗油豆豉吗
第一部分蚝，它主要指的是蚝油。蚝油也是老百姓经常在食品烹饪过程当中常用的一种，像类似于酱油这类食物，它里头含有丰富的氨基酸。但是，因为它也是一种含有丰富盐分的调味剂，所以在制作汤和菜的过程当中，不要加的太多。豉，它主要指的是常见的普通的豆豉，因为它是一些豆类的食物通过特殊的发酵加工以后，进行食物添加来调味用的。实际上，豆豉类的这种食物，现在来看是一个非常好的发酵食物。它也是含有丰富的氨基酸和各种微量的元素，而且这类的食物通过发酵，这样一些食物加工的方法。那么，它甚至还会改善肠道内环境，所以可以看到，比如像啤酒，还有像发酵以后的面包、馒头、酸奶，实际上它们都是一些特殊的菌种，在食品加工过程当中和食品、时间、周围的环境、温度、湿度，共同形成了一些特殊的味道，然后来用于佐餐。而且这些特殊的味道带来各种各样的菌数，或者这样的菌类。这种菌类经过我们的研究，它都是一个能够调节肠道内环境一个很好的食物。所以，建议，第一，来源安全；第二，清洁；第三，它确确实实有这种功效的，是可以在佐餐的过程当中来进行添加。
教你学会神一样的配酒法则
在现代社会，单单做一名“吃货”是远远不够的!我们不仅要懂得怎么吃，还要懂得怎么喝，更要懂得怎么搭配“吃&喝”!下面为你介绍常见美食应该如何搭配葡萄酒，让你从普通吃货晋升为优雅时髦的餐饮专家。
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