夏季要吃“鲜”

夏季饮食需注意食材新鲜、营养均衡和适量补水，避免生冷刺激食物，有助于预防胃肠不适和中暑。

夏季可准备绿豆汤、菊花茶等消暑饮品随身携带，户外活动时每15-20分钟补充100-150毫升温水。注意观察尿液颜色，若呈深黄色需立即补水。出现头晕、恶心等中暑征兆时，应迅速转移至阴凉处，用湿毛巾冷敷颈部动脉。日常保持厨房清洁，砧板生熟分开，餐具定期煮沸消毒。若持续腹泻或发热超过38.5℃，应及时就医排查食源性疾病。