夏季清热祛暑的三鲜茶

夏季调整个人饮食需注重清热解暑、补水养胃，可适当增加含水量高的蔬果、清淡易消化的食物，减少油腻辛辣摄入。

1. 增加蔬果摄入

夏季可多食用西瓜、黄瓜、番茄等含水量高的蔬果，有助于补充水分和电解质。西蓝花、苦瓜等富含维生素C和膳食纤维的蔬菜，能帮助清热解暑。水果建议选择草莓、猕猴桃等低糖类型，避免过量摄入引发胃肠不适。

2. 选择优质蛋白

鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源更适合夏季食用，烹调方式以清蒸、凉拌为主。避免高温油炸，可搭配冬瓜、丝瓜等利水食材，既保证营养又促进代谢。鸡蛋建议每日不超过1个，优先选择水煮或蒸蛋。

3. 调整主食结构

用绿豆、薏米、燕麦等杂粮部分替代精米白面，可制作绿豆汤、薏米粥等消暑主食。冷面、凉皮等凉性主食需适量，胃肠功能较弱者应避免空腹食用。薯类食物如山药、芋头可健脾养胃，建议蒸煮后温热食用。

4. 控制冷饮摄入

常温或温热的淡盐水、柠檬水比冰镇饮料更利于散热。酸奶可选择无糖低脂品种，避免饭后立即饮用。传统消暑饮品如酸梅汤、菊花茶可自制，减少糖分添加。剧烈运动后应小口补充电解质水，忌快速饮用冰水。

5. 注意饮食卫生

夏季食物易变质，凉拌菜需现做现吃，隔夜菜务必彻底加热。贝类、刺身等生冷海鲜应确保新鲜度，儿童及孕妇须彻底煮熟。外出就餐选择卫生条件良好的餐馆，携带便携餐具可降低交叉感染风险。

夏季饮食需遵循定时定量原则，避免暴饮暴食。高温时段可实行少食多餐，两餐之间补充坚果或水果。保持厨房通风清洁，砧板刀具做到生熟分离。若出现持续性食欲减退或腹泻，应及时就医排查食源性疾病。适当搭配慢跑、游泳等温和运动，有助于促进消化吸收。