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夏季清热祛暑的三鲜茶

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小暑一过,大暑就不远了,暑湿的天气即将来临,我的朋友问:“暑湿天,有名的三鲜茶怎样做?”在此介绍一下吧!

原料: 鲜藿香30克,鲜佩兰30克,鲜薄荷30克。

制作: 上药切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。

功效: 消暑清热,芳香化浊,和胃解表。

应用: 夏季感冒,中暑疰夏,头痛鼻塞,胃呆纳减,泛恶泄泻。

本药茶源于《常见病验方研究参考资料》。方中三味皆为鲜品,依中医传统用药习惯这三味中药在夏季也常用鲜品代干品,其药效更显著;鲜藿香、鲜佩兰功能清暑化湿,和胃解表,为夏季常用的解表清暑要药,再配薄荷,可加强本药茶发散祛邪,清热祛风的功能。因本药茶用的是鲜品,故非常清香。(鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷在药店有售。)

在夏季暑天,介绍一款简单清热解暑的粥品。

原料: 鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售),粳米100克,冰糖15克。

制作: 1薄荷洗净,放锅内,加水适量,煎熬5一10分钟,去渣留汁。

2粳米洗净,放武火上烧沸,再用文火煮粥将成时,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。

功效: 清热解暑,清利咽喉。

应用: 风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛。

薄荷粥方见《医余录》。据近代研究,薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促进毛细血管扩张,使汗腺分泌增加,从而可使发热者体温降低。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。一般情况也不宜多服久食。

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