心肌缺血饮食禁忌

心肌缺血患者需避免高脂、高盐、高糖饮食，同时限制刺激性食物和酒精摄入。心肌缺血通常与冠状动脉粥样硬化有关，饮食控制有助于减缓病情进展，降低心绞痛或心肌梗死风险。

1、高脂食物

动物内脏、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸和胆固醇，可能加重动脉粥样硬化。心肌缺血患者应选择脱脂牛奶、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，替代猪油、奶油等高脂食材。

2、高盐食物

腌制食品、加工肉类、酱料等含钠量高，可能导致水钠潴留和血压升高。每日食盐摄入量建议控制在5克以内，烹饪时可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分。

3、高糖食物

糕点、含糖饮料等精制糖类可能诱发胰岛素抵抗和血脂异常。建议选择低升糖指数食物如燕麦、糙米，水果以苹果、蓝莓等含抗氧化物质种类为宜。

4、刺激性食物

浓茶、咖啡、辣椒等可能通过交感神经兴奋加重心脏负荷。发作期应避免摄入，稳定期可少量饮用淡茶，但避免空腹或睡前饮用。

5、酒精饮品

酒精可直接损伤心肌细胞并干扰脂质代谢。红酒中的白藜芦醇虽有一定抗氧化作用，但整体仍建议戒酒。若饮酒需严格限量，男性每日不超过25克酒精当量。

心肌缺血患者日常可增加膳食纤维摄入，如燕麦、豆类及新鲜蔬菜水果，有助于调节血脂。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。保持规律进食习惯，少量多餐减轻胃肠负担。合并糖尿病或高血压者需同步控制血糖血压，定期监测心电图和血脂指标，在医生指导下调整饮食方案。