高血压饮食注意哪些

高血压患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持膳食均衡等要点，以辅助血压管理。

1、控制钠盐

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及高盐调味品。钠离子过多会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用香料增味。

2、增加钾摄入

每日摄入新鲜蔬菜300-500克、水果200-350克，如香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。避免高温长时间烹饪导致钾流失。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、椰子油等摄入，每日烹调油控制在25-30克。饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化，可用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪替代。注意避免反式脂肪酸食品。

4、选择优质蛋白

优先选择鱼类、禽类、豆制品等低脂蛋白来源，每周吃鱼280-525克。大豆蛋白中的异黄酮有助于改善血管弹性。红肉摄入每周不超过500克，避免加工肉制品。

5、保持膳食均衡

主食以全谷物为主，搭配足量膳食纤维。采用DASH饮食模式，保证钙、镁等矿物质摄入。避免暴饮暴食，控制总热量预防肥胖。戒烟限酒，每日酒精摄入男性不超过25克，女性不超过15克。

高血压患者除饮食调整外，需每日监测血压并记录，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，保持BMI在18.5-23.9之间。注意规律作息，避免熬夜和精神紧张，遵医嘱按时服用降压药物，定期复查血脂、血糖等指标。烹饪方式推荐蒸煮炖拌，减少煎炸烧烤。外出就餐时要求少盐少油，避免浓汤和酱料。合并糖尿病或肾病患者需在营养师指导下个性化调整饮食方案。