桂花树的作用

桂花树具有观赏、食用、药用等多种作用，主要包括改善环境、制作食品、入药调理等。

1、观赏价值

桂花树四季常绿，秋季开花时香气浓郁，是园林绿化和庭院装饰的优选树种。其金黄或橙红色的花朵能营造宜人的景观氛围，花朵散发的芳香物质有助于舒缓情绪。部分城市将桂花作为行道树种植，兼具美化与净化空气功能。

2、食用用途

桂花可加工成桂花糖、桂花糕等传统食品，花朵经干燥后能制作桂花茶，具有独特花香。新鲜桂花常与糯米、蜂蜜等食材搭配，用于制作汤圆、酒酿等甜品。食用时需注意过敏风险，建议初次少量尝试。

3、药用功效

中医认为桂花性温味辛，归肺、胃经，具有止咳化痰、散寒止痛的作用。桂花常与杏仁、陈皮等配伍用于缓解咳嗽症状，也可制成桂花油外用改善关节疼痛。现代研究显示其含有的挥发油成分具有一定抗菌消炎效果。

4、生态作用

桂花树能吸收二氧化碳、释放氧气，叶片可吸附空气中的粉尘颗粒。其茂密的树冠能为鸟类提供栖息环境，根系有助于保持土壤水分，在城市生态系统中发挥重要调节功能。

5、经济价值

桂花可提取芳香精油用于化妆品和香精生产，干花作为特色农产品具有较高市场价值。以桂花为主题的旅游产业如赏花节、文创产品等，能带动区域经济发展。

日常接触桂花时需注意过敏体质者可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适，建议佩戴手套采集花朵。药用需在中医师指导下进行，避免与寒凉药物同用。栽培宜选择阳光充足、排水良好的环境，定期修剪枯枝可促进开花。秋季花期可收集新鲜桂花低温保存，延长使用期限。