葡萄籽油的功效与作用

72207次浏览

葡萄籽油具有抗氧化、改善心血管健康、促进皮肤修复等功效，主要作用包括调节血脂、延缓衰老、保护血管内皮等。葡萄籽油富含原花青素、亚油酸、维生素E等活性成分，适合用于日常烹饪或皮肤护理。

1、抗氧化

葡萄籽油中的原花青素是强效抗氧化剂，能中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量摄入有助于降低DNA氧化损伤概率，减缓皮肤胶原蛋白降解，对预防紫外线引起的皮肤光老化有一定帮助。建议与富含维生素C的食物搭配食用以增强抗氧化效果。

2、调节血脂

葡萄籽油含有的亚油酸属于ω-6系列多不饱和脂肪酸，可促进低密度脂蛋白胆固醇代谢。临床观察发现其能轻度降低血清总胆固醇水平，改善高脂血症患者的血脂谱。使用时需注意控制每日摄入量，过量可能反而影响脂质平衡。

3、血管保护

葡萄籽提取物能增强血管内皮细胞一氧化氮合成酶活性，改善微循环功能。对高血压前期人群的血管弹性维护具有潜在益处。建议避免高温煎炸以保留活性成分，凉拌或低温烹饪更适宜。

4、抗炎修复

葡萄籽油中的多酚类物质通过抑制环氧合酶-2表达发挥抗炎作用。局部涂抹可缓解轻度皮肤干燥皲裂，加速浅表伤口愈合。皮肤敏感者使用前应做小面积测试，出现红斑瘙痒需立即停用。

5、营养补充

葡萄籽油含有维生素E、植物甾醇等营养素，可作为膳食补充来源。其烟点较高适合中式烹饪，但高温下部分活性成分会损失。建议与其他植物油交替使用以保证脂肪酸摄入均衡。

日常使用葡萄籽油需注意每日摄入量控制在25-30毫升以内，避免与抗凝血药物同服。开封后应冷藏保存并在3个月内用完，出现哈喇味需丢弃。皮肤外用时可与乳木果油按1:1比例混合增强保湿效果，过敏体质者建议先咨询皮肤科医生。长期服用降脂药物或凝血功能异常者使用前应征求营养师或医师意见。

相关推荐

哪些食物属于高蛋白食物

什么食物属于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如说我们吃的鱼、肉、蛋类食物，还有大豆类的食物，这些都属于高蛋白的食物。但是大豆类的食物里面的豆浆，它不属于高蛋白的食物，因为它里面水分含量太高了。鸡蛋，所有的禽蛋类的食物都是高蛋白的，所有的肉类食物几乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人说，高蛋白的食物我们应该怎么选择，我们选择高蛋白的食物的时候，要注意选择优质蛋白丰富的食物，比如说同样是高蛋白的食物，猪皮里面蛋白质的含量也高，海参蛋白质的含量也高，但是它里面主要是胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白并不是优质蛋白。所以，我们在吃肉类的食物首选的是瘦肉或者是去皮的肉，这样才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的时候，一定要注意选择低蛋白、高纤维的食物来搭配，比如说蔬菜、菌藻类的食物，这样它搭配起来膳食营养才均衡。另外，高蛋白的食物在烹饪的时候，还需要注意一个问题，就是低温烹调。低温烹调的方式主要是靠蒸汽和水作为传热媒介的，比如说蒸、煮、焖、炖、涮这样的烹调方法，都是非常健康的烹调方式：第一、温度低。第二、时间控制的短。那么相对而言，用油、用热气或者是用热的烤箱、烤炉、热卵石、热铁板、加热的方式都是高温烹调的方式，比如说这个烤炉里面的热气、热卵石做的一些桑拿虾，这样的一些食物。再有就是烧烤类的食物，在烧烤类的食物里面直火烧烤，直接在炭火上烧烤的方式是最差的，不仅会让食物当中的蛋白质容易产生致癌的杂环胺，而且还会让肉类当中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，腾出来的烟里面就含有二噁英、苯并芘这样的一些致癌物质。所以高蛋白的食物，首先应该选择优质蛋白丰富的食物，其次高蛋白的食物要低温烹调，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜类的食物，同时食用。

语音时长 02:52

2021-07-09

83359次收听

酒后服药有什么危害

醉酒后服用的药物不同，危害也不尽相同。饮酒后如果出现头晕、恶心、头痛等酒精中毒的症状，可以在医生的指导下适当的服用一些利尿剂，加速酒精的排泄。对于缓解醉酒有一定的好处。如果饮酒后服用了头孢菌素或者是甲硝唑等药物，很有可能引起双硫仑样反应，出现恶心呕吐、头痛、头晕等不适，严重时，还有可能引起过敏性休克，需要尽量避免。除此以外，酒精和药物大部分都通过肝脏代谢，酒后服药有可能会加重肝脏的负担，使得肝功能受到一定的影响，甚至有可能引起肝衰竭。

语音时长 01:02

2021-05-21

70829次收听

空腹吃香蕉可以吗

空腹是否可以吃香蕉，实际上要因人而异。对大部分人来说，水果放在饭后吃是比较好的，香蕉也是如此。香蕉一般就是餐后或者空腹都可以吃，但是任何的事情都要注意量，要注意香蕉本身的成熟度，吃成熟度好的香蕉，症状就会非常的小。根据香蕉的大小，也可以每次吃一到两只，不要吃过多。过多的进食香蕉，实际上有些人会有这种不适感。除了香蕉以外，大部分的水果都是性凉的，并且还具有撤火通便的作用，含有很多的纤维素、矿物质，以及果胶、多糖、维生素。大部分的水果空腹吃，都会对胃肠道有刺激性，所以还是建议尽量要饭后服用。

语音时长 01:09

2021-04-19

93672次收听

02:38

儿童可以吃阿胶糕吗

儿童一般不建议吃阿胶糕，因为阿胶糕本身它是一个驴皮制成的一个中药制剂，它确实有一些补气益气的作用。一般来说，如果没有疾病的情况下，不建议随便给孩子进行补气的处理，除非孩子特殊有一些贫血的时候可以在医生指导下使用。自行吃这种阿胶糕可能会造成孩子出现一些大便不好，孩子食欲不振等现象，对于孩子，除了胃肠的影响以外，肝肾的影响以外，也有可能会影响到孩子的这种牙齿，这种过于甜腻的食物会造成孩子的口腔内的细菌的增加以后，造成龋齿等现象。

2021-03-25 98972次播放

01:55

经常喝饮料好吗

有人特别喜欢喝饮料，觉得饮料更有营养。其实，一般饮料中都会含有大量的糖分，还有合成的香料、色素、防腐剂等等添加剂，这些物质进入人体以后，会引起人体免疫功能减低，抗病能力下降。饮料当中还有过多的糖分，容易造成身体的能量过剩，引起肥胖、糖尿病等等。经常饮用含有色素的饮料，比如饮料颜色很漂亮、五颜六色，这种色素还会影响神经系统的传导功能，产生情绪急躁、情绪不稳定。很多小孩特别爱喝饮料，与小孩多动症也有一定的联系。其实不论什么饮料，它都不如白开水对身体的重要性要强。

2020-01-13 60679次播放

01:56

儿童能否喝蜂蜜水

不建议儿童喝蜂蜜水，尤其是一岁之下儿童不能喝。蜂蜜水有#肉毒杆菌#，可能让孩子中毒。一岁后的宝宝便秘，适当喝淡蜂蜜水有通便功效，但要看孩子具体情况而定。在喝淡蜂蜜水不起作用情况下，便秘可从更多方面解决，如适当给孩子吃粗粮、多吃蔬菜、多喝水以及适当增加孩子活动量等。

2019-11-27 57766次播放

02:21

杏仁吃多了会怎么样

苦杏仁在中药里经常用到，但是这种杏仁一定是经过炒制之后的不是生的，因为杏仁本身有小毒，杏仁本身在中药当中一般都是以宣肺止咳、平喘作为更多的药用价值。现在市场上看到的很多甜杏仁、大杏仁儿都不是常见的杏仁，而是有一些进口食物或者另外的干果产生的果仁，和杏仁是不一样的。真正中药当中用到的杏仁在市场上可能更多见的是甜杏仁，把它做成有甜味，但这种甜味只是放在外面的，并不能完全解除掉杏仁的小毒性。杏仁吃多了，每次吃二三十个或更大量食用之后会影响人体的呼吸系统，引起一些呼吸中枢的麻痹，类似于一种氢氰酸的反应，因此常用的杏仁是不推荐大家生吃或者当零食来吃的，药用最好。当然，市场上卖的大杏仁之类的并不是药用杏仁。

2019-11-22 57986次播放

刺激性食物有哪些

刺激性食物一般是指口感、温度、味道等方面可能对人体的各个器官造成刺激，从而产生不适的食物。常见的刺激性食物包括辛辣食物、寒凉食物、油腻食物、含咖啡因食物、海鲜类食物等。

58320次浏览

食物里面都有哪些成分

所有食物成分只有下列几种，碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素和膳食纤维。碳水化合物称之为糖类，它包括单糖、双糖和多糖，其中的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。双糖指蔗糖、麦芽糖和乳糖等。多糖是由成千上万的单糖组成的，主要的成分是多糖。碳水化合物是人体能量的主要来源，脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。某些脂肪酸对大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作十分重要，是人体自身不能合成的，必须从膳食中摄取。食物中的脂肪主要存在于肉类、豆类、坚果类食物中，在粮食中也含有极少量的脂肪。蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白。各种各样的蛋白质有20种氨基酸，以不同的组合和排序而组成。而食物中的维生素参与了碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。食物中还含有丰富的矿物质，参与体内的各种生理活动，对于维持机体健康有十分重要的作用。矿物质包括常量元素及微量元素，常量元素以钙、磷、钠、钾最为常见，微量元素以碘、锌、铁、镁等为主。食物中含有的纤维素等一类物质叫膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性与不可溶两类，全麦粉、玉米粉、苹果等，都是富含膳食纤维的食物。

语音时长 02:20

2019-04-22

61231次收听

喝牛奶能美白吗

俗话说一白遮百丑，所以皮肤偏暗、偏黑的人总想让自己的皮肤变得白一些，除了使用美白产品之外，还可以通过饮食美白肌肤。那么坚持喝牛奶能美白吗？喝牛奶时要注意什么？

58014次浏览

孕妇能不能吃蟹黄

在民间，有很多的说法，都说孕妇不能够吃螃蟹。当然，螃蟹里面非常肥美的蟹黄，也就没有办法品尝。实际上，我觉得这种说法也不完全对。因为任何一个食物，如果它来源是正规的、清洁的，而且它还含有丰富的营养素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，实际上都可以食用。在食用的过程当中，一般，一个孕妇她偶尔吃一个、两个。其实一个小螃蟹里的蟹黄，顶多也就十几克几十克，一般不会超过50克。所以，偶尔吃10克、20克，我觉得，这都不会引起不良的后果。所以，尤其是孕妇，她非常想吃这个蟹黄，尤其在金秋十月，螃蟹下来的时候，可以品尝。但是，为什么我们很多的医生，或者在一些宣传的资料上，不建议孕妇吃螃蟹。那是因为，螃蟹它是一个高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的盐分，这些河鲜或者海鲜，在运输过程当中容易发生污染。或者大家可能都知道这样一个习惯，当这些河鲜和海鲜死了以后，尤其是河鲜就尽量不要食用了。因为这些食物，一旦冷链转运不好或者是周围环境有污染，甚至它死了以后，很快就会有微生物的滋生。那么这些可能往往是，导致食用了这些食物以后，引起胃肠炎，影响消化道，引发腹泻、恶心这些症状。所以，才说不建议孕妇在孕期吃螃蟹，实际上这种美味，可以允许吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因为有些孕妇，在她不同的阶段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反应影响。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大开，那么，我们也看到有些孕妇的食量相当大。这时候就要注意了，实际上，这些美味，还是建议以品尝为主，而不是以饱腹为主。这样，就能既达到品尝美味，又可以得到一个满足感。但是，尤其是在孕妇，务必要注意，食物来源一定要非常的良好。另外，它在转运、加工还有食用的过程当中，一定要注意饮食卫生。这样，就避免由于吃了这些食物，引起来的不良反应。尤其这类的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，从冰箱里再次食用了。尤其是从冰箱里拿出来的一些食物，往往还会引起一些特殊的细菌的污染，比如说，李斯特菌，这种菌一旦感染了孕妇，甚至会导致孩子的流产、早产，甚至带来非常严重的不良后果。所以，蟹黄，这么好吃的一个食物，其实是可以少量的食用。但是，真的不要过度的食用。因为，这里含有大量的脂肪，它加工过程当中，会有很多的油性的东西，这样食用过多热量，也太高了。

语音时长 04:31

2018-11-06

55539次收听

03:14

哺乳期能吃蚝油豆豉吗

哺乳期可以在佐餐中添加蚝油和豆豉。蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料，是食品烹饪过程当中常用的一种，蚝油含有丰富的氨基酸。因为它也是一种含有丰富盐分的调味剂，所以在制作汤和菜的过程当中，不要加蚝油太多。豆豉是一些豆类的食物通过特殊的发酵加工以后，进行食物添加来调味用的。实际上，豆豉类的食物，现在来看是一个非常好的发酵食物，含有丰富的氨基酸和各种微量元素，而且这类的食物通过发酵加工的方法，甚至还会改善肠道内环境，像啤酒，发酵以后的面包、馒头、酸奶，实际上它们都是一些特殊的菌种，在食品加工过程当中和食品、时间、周围的环境、温度、湿度，共同形成了一些特殊的味道，然后来用于佐餐。而且这些特殊的味道会带来各种各样的菌类。这种菌类都是能够调节肠道内环境一个很好的食物。

2018-11-01 53676次播放

哪些不当吃法会扰乱新陈代谢

新陈代谢通俗来讲，就是让有用的“新物质”进入人体，没用的“旧物质”排出体外，有4个饮食习惯会影响到新陈代谢。通常人体早上胰岛素水平较高，如果摄入过多碳水化合物，胰岛素水平会升得更高，然后急剧下降，这样会让新陈代谢减慢。应对方法是，除了面包等主食，早上还要吃一些高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶。

56833次浏览

冬瓜为啥在夏季吃

为啥叫冬瓜?因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。冬瓜属夏季时令菜，在暑热之际，外衣白霜十分悦目，所以取名为“冬瓜”。冬瓜适合在夏季吃，利尿祛湿。

55083次浏览

夏天应该多喝什么茶

苦丁茶是属寒性的药物，可以泻火，当牙痛又红又肿时，可以喝点苦丁茶泻泻火，缓解牙疼。苦丁茶作为保健茶喝，功效多多，它可以帮助消化，消除口上的小疮，祛除因为天热导致的心烦，使小便增多，治便秘，还能治耳朵里流黄脓。

60246次浏览