冠心病患者饮食注意事项

冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制总热量、增加膳食纤维摄入、适量补充优质蛋白、避免刺激性食物。合理饮食有助于控制病情发展，降低心血管事件风险。

1、低盐低脂

每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品及加工肉类。限制动物脂肪、黄油等高脂食物，烹调选用植物油，每日油脂摄入不超过25克。高盐饮食会导致血压升高，高脂饮食可能加重动脉粥样硬化。

2、控制总热量

根据体重及活动量调整每日能量摄入，肥胖者需减少10-20%热量。主食选择全谷物、杂豆类等低升糖指数食物，避免过量精制糖和甜食。热量过剩可能加重代谢紊乱，增加心脏负荷。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，多食燕麦、糙米、西蓝花等富含可溶性纤维的食物。膳食纤维可结合胆固醇排出，有助于调节血脂水平。同时需保证充足饮水促进纤维代谢。

4、优质蛋白

优先选择鱼类、禽肉、豆制品等低脂蛋白来源，每周食用2-3次深海鱼类。避免高胆固醇的动物内脏，每日鸡蛋不超过1个。适量蛋白摄入有助于维持心肌修复所需营养。

5、避免刺激食物

禁饮浓茶、咖啡及酒精饮料，少食辛辣调味品。过热或过冷食物可能诱发冠状动脉痉挛。进餐时需细嚼慢咽，避免暴饮暴食增加心脏负担。

冠心病患者除严格遵循饮食原则外，应保持规律作息，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、太极拳等。定期监测血压、血脂、血糖指标，遵医嘱规范用药。出现胸闷、气促等症状时及时就医，避免情绪激动和过度劳累。建议与营养师共同制定个性化膳食方案，家属需协助监督执行并创造低应激的用餐环境。