冠心病患者应注意哪些饮食

冠心病患者应注意低盐低脂、高膳食纤维的饮食，主要有控制钠盐摄入、限制饱和脂肪酸、增加全谷物摄入、补充优质蛋白、避免高糖食物等方式。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品和加工食品。高钠饮食会导致血压升高，加重心脏负荷。建议使用香料代替部分食盐调味，烹饪时用限盐勺定量。

2、限制饱和脂肪酸

减少动物油脂、黄油、肥肉摄入，每日烹调油控制在25-30克。饱和脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇水平，加速动脉粥样硬化进程。可选用橄榄油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

3、增加全谷物摄入

每日摄入50-150克燕麦、糙米等全谷物。全谷物富含B族维生素和膳食纤维，有助于降低血液胆固醇。建议用杂粮饭替代部分精白米面，搭配豆类提高蛋白质利用率。

4、补充优质蛋白

优先选择鱼类、禽肉、豆制品等低脂蛋白来源，每周吃鱼2-3次。鱼类富含ω-3脂肪酸，能改善血管内皮功能。每日蛋白摄入量按1-1.2克/公斤体重计算，避免过量增加肾脏负担。

5、避免高糖食物

限制糕点、含糖饮料等精制糖摄入，水果每日200-350克为宜。高糖饮食易诱发胰岛素抵抗，促进血管炎症反应。可选择低升糖指数水果如苹果、梨等，分次食用。

冠心病患者除注意饮食结构外，还需保持规律运动，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等；戒烟限酒，避免被动吸烟；定期监测血压、血脂、血糖指标；遵医嘱规范服用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片等药物，出现胸闷胸痛症状及时就医。日常可学习地中海饮食模式，采用蒸煮炖等健康烹饪方式，保持情绪稳定和充足睡眠。