山药红枣小米粥的功效与作用
核心答案
滋补脾胃、促进消化、美容养颜
功效与作用
山药红枣小米粥是用山药、红枣、小米为主要原料制作的一种粥,不但营养价值高,还有一定的药用价值。常吃山药红枣小米粥,可起到滋补脾胃、促进消化、美容养颜、明目安神等作用。 1、滋补脾胃:山药、红枣都有补脾养胃、益气补血的作用,小米是养胃的佳品,常喝山药红枣小米粥可滋补脾胃。 2、促进消化:山药红枣小米粥的香味浓郁,可促进食欲;粥中含有丰富的膳食纤维和维生素,食用后可促进胃酸分泌,加速胃肠蠕动,进而帮助消化。 3、美容养颜:山药红枣小米粥是美容佳品,因山药可增加皮肤的弹性,为皮肤保湿;红枣可让气色红润;小米有淡斑、美白、去皱等作用。 4、明目安神:山药红枣小米粥中含有丰富的维生素A,可增加视网膜的感光力,有利于眼睛健康;山药红枣小米粥还有镇静安神的作用,对心烦、失眠症状有一定的缓解效果。
适宜人群
慢性肝炎、肝硬化、贫血、脾胃虚弱、工作压力大、失眠多梦者
禁忌人群
糖尿病、体质燥热、便秘、腹胀、水肿者
不宜同食
黄瓜、鲤鱼、螃蟹
山药红枣小米粥与黄瓜同食,会因黄瓜中的维生素C分解酶,破坏粥中的维生素C,降低营养价值;山药红枣小米粥与鲤鱼同食,可能会因二者相克,出现恶心、呕吐、腹痛症状;山药红枣小米粥与螃蟹同食,会因温热相冲,出现热寒病。
食用方法
煮粥
将山药去皮、洗净、切成小块,红枣洗净,小米淘洗干净,一起放入锅中加清水,先用大火烧开,然后转中小火煮至汤汁变粘稠即可。
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