间质性肺炎日常饮食

间质性肺炎患者日常饮食需注重营养均衡与易消化，推荐适量摄入高蛋白食物、富含维生素的蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品及充足水分，避免辛辣刺激、油腻及易产气食物。

一、高蛋白食物

优质蛋白有助于修复受损肺组织，可选用鸡蛋羹、清蒸鱼、去皮鸡胸肉等易消化来源。蛋白质每日摄入量应达到每公斤体重1-1.5克，但肾功能异常者需调整。烹调方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。合并低蛋白血症时可增加豆腐、脱脂牛奶等植物性与动物性蛋白混合摄入。

二、维生素丰富蔬果

深色蔬菜如菠菜、西蓝花提供维生素A、C、E等抗氧化剂，能减轻肺部氧化应激。水果选择苹果、梨等低糖品种，每日300-400克为宜。需注意部分患者服用糖皮质激素可能引起血糖波动，应监测进食后血糖变化。蔬菜建议焯水软化纤维，减少胃肠负担。

三、全谷物主食

燕麦、小米、糙米等全谷物提供B族维生素和膳食纤维，维持肠道菌群平衡。每日主食量控制在200-300克，分5-6次少量进食。避免精制碳水化合物如白面包、糕点，可能加重炎症反应。合并胃食管反流者需将主食煮至软烂，进食后2小时内避免平卧。

四、低脂乳制品

酸奶、低脂奶酪含钙质与益生菌，每日建议200-300毫升。乳糖不耐受者可选择舒化奶或发酵乳制品。需注意部分患者使用抗生素期间应间隔2小时再服用乳制品，避免影响药物吸收。合并心功能不全者需控制钠含量，选择无盐奶酪。

五、充足水分

每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用，维持呼吸道黏膜湿润。可选用白开水、淡蜂蜜水、罗汉果茶等，温度以40-50℃为宜。限制咖啡因饮品，避免加重心悸症状。夜间饮水需在睡前2小时完成，减少夜尿频次影响睡眠。

间质性肺炎患者应建立规律进食习惯，每日5-6餐减轻单次进食负担。食物温度保持温热，避免过冷刺激气道。记录饮食日志观察个体耐受性，出现腹胀、反酸等症状时及时调整食谱。合并肺动脉高压者需严格限盐，每日钠摄入不超过3克。所有饮食调整需在临床营养师指导下结合个体病情实施，定期复查血清白蛋白、前白蛋白等营养指标。