营养不良要吃什么才好

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营养不良患者可适量食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、西蓝花、香蕉等食物，也可遵医嘱使用复方氨基酸注射液、葡萄糖注射液、脂肪乳注射液、维生素AD软胶囊、蛋白粉等营养补充剂。建议及时就医评估营养状况，在医生指导下制定个性化饮食及药物干预方案。

鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，每100克含蛋白质13克，其生物利用率高，有助于修复受损组织。蛋黄中的维生素A和维生素D可改善夜盲症和钙吸收障碍，适合消瘦型营养不良患者。建议每日食用1-2个水煮蛋，避免油炸以保留营养。

全脂牛奶含钙量达120毫克/100毫升，其中的乳清蛋白易被人体吸收，乳糖可促进矿物质吸收。对于乳糖不耐受者可选酸奶或舒化奶，建议每日饮用300-500毫升，分次饮用可提高耐受性。

猪里脊或鸡胸肉每100克含蛋白质20克以上，血红素铁吸收率是非血红素铁的3倍，能有效改善缺铁性贫血。建议采用蒸煮方式，每日摄入100-150克，搭配维生素C丰富的蔬菜可提升铁吸收率。

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，每100克含维生素C89毫克，可促进胶原蛋白合成和铁吸收。其含有的萝卜硫素具有抗氧化作用，建议焯水后凉拌或快炒，每周食用3-4次，每次200克左右。

香蕉含钾量高达358毫克/100克，可纠正电解质紊乱，其短链碳水化合物能快速补充能量。成熟香蕉中的果胶有助于改善消化功能，建议作为加餐食用，每日1-2根为宜。

含18种必需与非必需氨基酸，适用于严重蛋白质缺乏者，能纠正负氮平衡。需通过静脉输注使用，可能引起过敏反应，使用前需进行皮试。治疗期间需监测肝肾功能和电解质水平。

提供快速能量补充，5%葡萄糖注射液适用于轻度脱水伴能量不足者，50%高渗葡萄糖可用于低血糖急救。长期使用需注意监测血糖，糖尿病患者应在医生严格指导下使用。

含大豆油和卵磷脂，提供必需脂肪酸和能量，适用于长期禁食患者。输注速度过快可能引起脂代谢紊乱，需控制输注速率在每小时0.1克/公斤体重以下。

每粒含维生素A1500单位和维生素D500单位，可改善角膜干燥和佝偻病症状。长期过量服用可能导致维生素蓄积中毒，建议定期检测血清维生素水平。

乳清蛋白粉的生物价达104，吸收利用率高，适合术后或消化功能减弱者。冲泡时水温不宜超过40℃，避免蛋白变性。肾功能不全者应控制摄入量，每日不超过20克。

营养不良患者应建立规律的三餐两点制进食习惯，每餐包含主食、优质蛋白和新鲜蔬菜。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免高温油炸。可进行散步、太极拳等低强度运动促进食欲，但避免空腹运动。每周监测体重变化，记录饮食日记便于营养师调整方案。出现持续腹泻、水肿或意识模糊需立即就医。