什么是营养不良

营养不良是指因能量、蛋白质或其他营养素摄入不足、吸收障碍或消耗过多，导致机体功能紊乱或形态结构异常的病理状态，主要包括蛋白质-能量营养不良、维生素缺乏症和矿物质缺乏症等类型。

1、蛋白质-能量营养不良

蛋白质-能量营养不良是最常见的营养不良类型，主要表现为体重下降、肌肉萎缩和水肿。长期蛋白质摄入不足会影响免疫功能和伤口愈合，儿童可能出现生长发育迟缓。常见于长期饥饿、消化吸收障碍或严重消耗性疾病患者。治疗需逐步增加优质蛋白摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，严重者需静脉营养支持。

2、维生素缺乏症

维生素缺乏症包括维生素A、B族、C、D等多种类型。维生素A缺乏可导致夜盲症和皮肤干燥；B族维生素缺乏可能引发口腔溃疡和周围神经炎；维生素C缺乏会引起坏血病；维生素D缺乏可导致佝偻病。治疗需针对性补充相应维生素，同时改善饮食结构。

3、矿物质缺乏症

矿物质缺乏主要包括铁、锌、碘、钙等元素缺乏。缺铁会导致贫血，表现为乏力、面色苍白；缺锌可能引起味觉减退和免疫力下降；缺碘可致甲状腺肿大；缺钙可能导致骨质疏松。治疗需在医生指导下补充相应矿物质制剂，并调整膳食结构。

4、继发性营养不良

继发性营养不良由疾病因素引起，如慢性胃肠疾病导致的吸收障碍、糖尿病等代谢性疾病引起的营养消耗增加、恶性肿瘤导致的恶病质等。这类营养不良需要同时治疗原发疾病，必要时进行肠内或肠外营养支持。

5、特殊人群营养不良

老年人、婴幼儿、孕妇等特殊人群更容易发生营养不良。老年人因消化功能减退和食欲下降易出现营养不足；婴幼儿快速生长发育期对营养需求高；孕妇需要额外营养供给胎儿发育。这些人群需要特别关注膳食营养均衡，必要时在专业人员指导下进行营养补充。

预防营养不良需保持均衡饮食，确保每日摄入足够的谷物、蔬菜水果、优质蛋白和奶制品。特殊人群应根据自身情况调整饮食结构，出现明显营养不良症状时应及时就医。定期体检有助于早期发现营养缺乏问题，避免发展为严重营养不良。对于存在慢性疾病或消化吸收障碍的患者，应在医生指导下制定个性化的营养补充方案。