老人骨结核一般的饮食

老人骨结核一般可以适量食用高蛋白食物、高钙食物、富含维生素食物、易消化食物以及具有滋阴润肺功效的食物。骨结核是由结核分枝杆菌感染骨骼引起的慢性炎症，饮食调理有助于改善营养状况并辅助治疗。

一、高蛋白食物

蛋白质是修复组织的重要物质，老人骨结核可适量摄入鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白。结核病灶消耗大量能量，每日蛋白质需求可能超过普通老年人。清蒸鲈鱼、水煮蛋等低脂烹饪方式更适合消化功能减弱的老年患者。

二、高钙食物

虾皮、豆腐干、黑芝麻等食物富含钙质，有助于预防骨质疏松。骨结核可能造成局部骨质破坏，补钙时应配合维生素D促进吸收。乳糖不耐受者可选择无糖酸奶或钙强化豆浆替代牛奶。

三、富含维生素食物

西蓝花、猕猴桃、胡萝卜等新鲜蔬菜水果提供多种维生素。维生素C能增强免疫功能，维生素A可维护呼吸道黏膜屏障。建议将蔬菜切碎煮软，水果榨汁或做成果泥便于老人食用。

四、易消化食物

小米粥、山药羹、嫩豆腐等软烂食物可减轻胃肠负担。抗结核药物可能引起恶心等不良反应，少食多餐的流质半流质饮食更利于营养吸收。避免油炸、辛辣等刺激性食物。

五、滋阴润肺食物

银耳羹、百合粥、蜂蜜等传统食疗品具有润肺功效。肺结核合并骨结核时，这类食物能缓解咳嗽症状。糖尿病患者需控制蜂蜜用量，可用罗汉果代糖调味。

骨结核患者需保证每日热量摄入达到每公斤体重30-35千卡，蛋白质每公斤体重1.2-1.5克。除饮食调理外，必须严格遵医嘱完成抗结核药物治疗，常用异烟肼片、利福平胶囊、吡嗪酰胺片等药物联合治疗。定期监测肝肾功能，避免剧烈运动防止病理性骨折，保持居住环境通风干燥。出现食欲显著下降或体重持续减轻时需及时复诊调整营养方案。