有高血压在饮食上应注意什么

高血压患者在饮食上应注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的饮食原则，主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、控制总热量、戒烟限酒等措施。

1、控制钠盐摄入

每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类、酱油等高钠食物。钠离子会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。烹饪时可使用醋、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分，购买包装食品时需查看营养成分表中的钠含量。

2、增加钾摄入

每日可摄入3000-3500毫克钾，多食用香蕉、菠菜、土豆等富含钾的食物。钾能拮抗钠的作用，帮助扩张血管。但肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入量，避免高钾血症。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、奶油等饱和脂肪的摄入，每日饱和脂肪供能比应小于10%。优先选择橄榄油、菜籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。饱和脂肪会促进动脉粥样硬化，增加心血管疾病风险。

4、控制总热量

肥胖者需通过控制主食、甜食等碳水化合物摄入来减轻体重，建议BMI控制在24以下。可采用少量多餐的方式，每餐七分饱。体重每减轻1公斤，收缩压可下降1毫米汞柱。

5、戒烟限酒

烟草中的尼古丁会直接损伤血管内皮，酒精则会干扰降压药效果。男性每日酒精摄入应少于25克，女性少于15克。彻底戒烟有助于血压恢复，必要时可寻求戒烟门诊帮助。

高血压患者除饮食调整外，还需保持规律作息和适度运动，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳等。定期监测血压并遵医嘱服药，避免情绪激动和过度劳累。合并糖尿病或高脂血症者需同步控制血糖和血脂，可咨询营养师制定个性化膳食方案。外出就餐时主动要求少盐少油，避免摄入过多隐形盐分。