高血压在饮食上应该注意哪些

高血压患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾镁钙摄入、限制饱和脂肪与胆固醇、保持膳食纤维充足、避免酒精与刺激性食物。

1、控钠盐

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。钠离子过多会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。可选择低钠盐替代普通食盐，烹饪时用香料增味。

2、补钾镁钙

每日摄入香蕉、菠菜、红薯等富钾食物有助于平衡钠代谢。坚果、全谷物富含镁可舒张血管，牛奶、豆制品中的钙能稳定血管平滑肌。建议通过天然食物补充，必要时遵医嘱使用氯化钾缓释片等药物。

3、限脂肪

减少动物油脂、黄油、椰子油等饱和脂肪摄入，每日烹调油控制在25-30克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸来源。高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄每周不超过3次。

4、增膳食纤维

每日摄入燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、苹果等蔬果，膳食纤维可结合胆固醇排出体外。推荐每日蔬菜500克、水果200-350克，其中深色蔬菜占一半以上。

5、忌刺激物

酒精会直接损伤血管内皮，每日饮酒折合酒精男性不超过25克、女性15克。浓茶、咖啡因饮料可能引起短暂血压升高，辣椒等辛辣食物需根据个体耐受调整。

高血压患者需建立规律饮食习惯，采用蒸煮炖等低温烹调方式，每日定时定量进餐。可参考得舒饮食模式，适当增加深海鱼类摄入补充ω-3脂肪酸。合并超重者需控制总热量，每周进行150分钟中等强度有氧运动。定期监测血压变化，服药期间避免柚子等影响药物代谢的食物。出现头晕、心悸等症状时应及时就医调整治疗方案。