高血压在日常该如何饮食

高血压患者日常饮食需遵循低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的原则，主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、适量补充优质蛋白、保持膳食均衡等方式。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用醋、柠檬汁等替代部分盐分，烹饪时用限盐勺定量。

2、增加钾摄入

每日摄入新鲜蔬菜300-500克，水果200-350克，优先选择香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。注意肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、椰子油等饱和脂肪酸的摄入，每日烹调油控制在25-30克。饱和脂肪会促进动脉粥样硬化，可用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪替代。避免反式脂肪酸含量高的油炸食品。

4、适量补充优质蛋白

选择鱼类、禽类、豆制品等低脂蛋白来源，每周吃鱼280-525克。蛋白质中的精氨酸有助于血管内皮功能调节，但过量红肉可能增加代谢负担。合并肾病患者需严格限制蛋白摄入量。

5、保持膳食均衡

主食以全谷物为主，搭配足量深色蔬菜和低糖水果。建议采用DASH饮食模式，每日摄入奶制品300克，坚果10-15克。规律少量多餐，避免暴饮暴食导致血压波动。

高血压患者除饮食控制外，需每日监测血压并记录，避免吸烟饮酒。体重超标者应通过有氧运动逐步减重，每周累计150分钟中等强度运动如快走、游泳。保持规律作息和情绪稳定，避免熬夜及精神紧张。若血压持续超过140/90毫米汞柱或出现头晕、视物模糊等症状，应及时心血管内科就诊调整治疗方案。