开水冲鸡蛋加牛奶的功效与作用

实体词

开水冲鸡蛋加牛奶

核心答案

去火润燥、止咳润肺、补钙

功效与作用

开水冲鸡蛋加牛奶搭配不同的成分，会有不同的侧重点和后果。这是营养消化吸收率达90%以上的鸡蛋的吃法，实际上比炒鸡蛋或煎鸡蛋要好，具有去火润燥、止咳润肺、补钙的功效作用。 1、去火润燥：牛奶和鸡蛋是高蛋白食物，而且鸡蛋和牛奶更容易消化，对婴儿也有补钙作用。牛奶中含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，能促进胎儿大脑发育。鸡蛋含有矿物质和蛋白质。 2、止咳润肺：孕妇吃煮鸡蛋加牛奶，有抚平皮肤的作用，可以让皮肤变得细腻光滑，对于干咳的患者也能够缓解，鸡蛋配牛奶还可以提高免疫力，增强体质。 3、补钙开水冲鸡蛋加牛奶更容易消化，也有给婴幼儿补钙的作用。牛奶含有蛋白质、维生素、脂肪等多种营养物质，能促进胎儿大脑发育。鸡蛋含有矿物质和蛋白质。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚弱患者

不宜同食

苹果、香蕉

不宜同食原因

苹果和香蕉的维生素含量比较高，鸡蛋加牛奶维生素含量高的食物在一起吃容易造成腹泻积食现象。

食用方法

水煮

鸡蛋打碗备用，先把一碗水在锅里烧开，然后把鸡蛋放进锅里，把鸡蛋和水煮开再吃。