吃桑椹有什么功效

桑椹具有滋阴补血、生津润燥、明目安神等功效，适合贫血、失眠、便秘等人群适量食用。

1、滋阴补血

桑椹富含铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。中医认为其性微寒味甘酸，归肝肾经，对血虚引起的头晕耳鸣、面色苍白有辅助调理作用。建议与红枣搭配食用增强补血效果。

2、生津润燥

桑椹含大量花青素和多糖类物质，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥症状。对秋冬季燥热伤津导致的咽喉干痛、干咳无痰有润泽作用，可鲜食或制成桑椹膏冲服。

3、明目安神

桑椹中的胡萝卜素和硒元素有助于保护视网膜健康，减轻视疲劳。其含有的天然褪黑素前体物质能调节睡眠周期，改善失眠多梦。建议神经衰弱者每日食用10-15粒。

4、润肠通便

每100克桑椹含膳食纤维约4克，可促进肠道蠕动，软化粪便。对习惯性便秘人群，晨起空腹食用20克鲜果效果显著。但腹泻者应慎食。

5、抗氧化

桑椹的花青素含量是蓝莓的3倍，超氧化物歧化酶活性较高，能清除自由基，延缓皮肤衰老。长期适量食用有助于降低心血管疾病风险。

食用桑椹时需注意选择成熟度高的新鲜果实，每日建议摄入量不超过50克，糖尿病患者应控制食用量。储存时需冷藏并尽快食用，避免营养成分流失。若出现过敏症状如皮肤瘙痒、腹泻等应立即停食。特殊体质者建议咨询中医师辨证食用，避免与寒凉食物同食过量。日常可搭配酸奶、燕麦等制作营养餐，发挥协同保健作用。