桂圆干有哪些功效与作用

桂圆干具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳等功效，主要用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠等症状。桂圆干含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分，有助于改善体质虚弱、营养不良等情况。

1、补益心脾

桂圆干归心、脾经，能改善心脾两虚引起的心悸气短、食欲减退。其含有的多糖成分可促进造血功能，适合贫血或术后体虚者食用。但阴虚火旺者应控制摄入量，避免加重口干舌燥症状。

2、养血安神

桂圆干中的烟酸、维生素B族等成分有助于调节神经系统，对神经衰弱导致的失眠多梦有一定缓解作用。长期用脑过度人群可适量食用，但糖尿病患者需注意其含糖量较高。

3、缓解疲劳

桂圆干富含的果糖和葡萄糖能快速补充能量，适合体力消耗大或运动后食用。其含有的腺苷酸可参与能量代谢，帮助减轻身体倦怠感。建议每日食用量不超过15-20克。

4、改善记忆

桂圆干中的胆碱类物质对大脑神经递质合成有促进作用，可能辅助改善记忆力减退。学生或脑力工作者可搭配核桃等坚果食用，但湿热体质者不宜过量。

5、抗氧化

桂圆干含有的多酚类化合物具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞衰老。其中的维生素C和维生素E协同增强抗氧化效果，但需注意避免与浓茶同食影响铁吸收。

日常食用桂圆干可泡水、煮粥或直接嚼服，建议搭配红枣、枸杞等食材增强补血效果。体质燥热者应减少食用频率，出现上火症状时可配合菊花茶饮用。储存时需密封防潮，避免营养成分流失。若用于调理疾病症状，建议在中医师指导下辨证使用。