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猪蹄会胖吗

发布时间:2021-01-2229880次浏览

吃猪蹄会发胖。猪蹄中蛋胶原蛋白含量虽然较高,但是很难对人体吸收,会间接性的转化为其他成分储存在血液中,再加上其脂肪含量较高,所以会导致人体发胖。虽然吃猪蹄会发胖,但是却具有美容、抗衰老、促进生长等多种功效与作用。

猪蹄中含有大量的胶原蛋白且易被人体吸收与利用,餐桌上受到很多人的关注,尤其是女性人群认为经常性吃猪蹄会起到美容养颜的功效。但是也有人认为经常性吃猪蹄会导致身体发胖。那么,猪蹄会胖吗?

一、猪蹄会胖吗

吃猪蹄会胖。猪蹄里蛋白质含量为22.6%,脂肪含量为18.8%。猪蹄虽然含有的胶原蛋白分子量较大,但是各种胶原蛋白且难以被人体吸收与利用,会被直接消化或分解成单个的氨基酸或者是多肽物质而进入血液内。再加上猪蹄的脂肪含量较高,所以在食用猪蹄时,补充的并不是胶原蛋白而是脂肪,所以吃猪蹄一定会导致体重增加。虽然,吃猪蹄会发胖,但是其他功效作用也不容忽视,经常性食用也对人体健康有益。

二、猪蹄有哪些功效与作用

1.美容、抗衰
猪蹄中含有的营养成分较为全面,且每种营养元素都有不同的功效与作用,比如猪蹄中的胶原蛋白在烹制的过程中会变成明胶,可以改善人体多种功能,可防止皮肤过早产生皱纹,延缓皮肤衰老,达到美容养颜之功效。
2.促进生长
经常性吃猪蹄还能够缓解四肢疲乏、腿部抽筋、四肢麻木等作用。尤其是儿童和青少年经常性食用,还有利于促进生长发育。

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