饥饿会营养不良吗

长期饥饿或不当节食会导致营养不良。饥饿状态下人体无法获取充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等必需营养素，可能引发体重骤减、代谢紊乱、免疫力下降等问题。

当人体处于短期饥饿状态时，会优先消耗肝糖原维持血糖稳定。随着饥饿时间延长，脂肪组织开始分解供能，蛋白质作为维持器官功能的重要物质也会被动用。此时可能逐渐出现肌肉流失、皮肤干燥、注意力不集中等早期营养缺乏表现。若持续缺乏能量和蛋白质摄入，可能出现四肢水肿、伤口愈合迟缓等低蛋白血症体征。长期微量营养素摄入不足会诱发夜盲症、口角炎、贫血等特定缺乏症，儿童可能出现生长迟滞。长期严重营养不足会导致多器官功能衰竭，甚至危及生命。

建议保持规律饮食，确保每日摄入谷物、优质蛋白、新鲜蔬菜水果及适量油脂。避免以过度节食方式控制体重，特殊人群如消化系统疾病患者需制定个体化营养方案。若已出现明显消瘦或乏力症状，应及时就医进行营养评估与干预。