常吃芒果有什么营养功效

常吃芒果有助于补充维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养素，对皮肤健康、消化功能和免疫力提升有一定益处。芒果富含维生素A、维生素B6、钾、叶酸、抗氧化物质等成分，适量食用可满足日常营养需求。

1、维生素A

芒果是维生素A的重要来源，每100克果肉约含1000国际单位维生素A。维生素A能维持视网膜感光功能，预防夜盲症。维生素A还参与皮肤黏膜修复，缺乏可能导致皮肤干燥脱屑。芒果中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用。建议与含脂肪食物同食以提高吸收率。

2、维生素B6

芒果含有较多维生素B6，每100克约含0.2毫克。维生素B6参与血红蛋白合成和神经递质代谢，缺乏可能引发贫血或情绪波动。维生素B6还能帮助分解蛋白质，促进氨基酸吸收。但高温烹煮会破坏该维生素，建议直接食用新鲜果肉。

3、钾元素

每100克芒果含150毫克钾，有助于调节体液平衡和肌肉收缩。钾离子可对抗钠的升压作用，对预防高血压有益。运动后食用芒果能补充随汗液流失的电解质。肾功能不全者需控制摄入量，避免血钾过高。

4、叶酸

芒果叶酸含量达到每100克40微克，适合备孕期女性食用。叶酸参与DNA合成和红细胞生成，缺乏可能增加胎儿神经管畸形风险。叶酸遇光易分解，建议选购表皮完好的新鲜芒果，切开后尽快食用。

5、抗氧化物质

芒果含芒果苷、槲皮素等多酚类物质，能清除自由基延缓细胞衰老。果皮中抗氧化成分浓度更高，但需注意可能残留农药。未成熟青芒果的抗氧化活性更强，可制作成沙拉或蘸料食用。

建议每日食用200-300克芒果为宜，避免空腹大量进食可能引发口腔过敏。糖尿病患者需控制摄入量，每100克芒果含糖约15克。食用后出现嘴唇肿胀等过敏症状应立即停止进食。选择果皮金黄略带弹性、无黑斑的成熟芒果，冷藏保存不超过5天。搭配酸奶或坚果可提升营养吸收率。