芒果有什么营养价值，功效有哪些

芒果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，具有抗氧化、改善视力、促进消化等功效。

1、维生素A：

芒果含有丰富的维生素A，有助于维持正常的视觉功能，预防夜盲症和干眼症。维生素A还能促进皮肤黏膜健康，减少皮肤干燥和角质化。长期适量食用芒果可帮助缓解用眼过度引起的视疲劳。

2、维生素C：

芒果是维生素C的良好来源，每100克果肉约含30毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能中和自由基，延缓细胞衰老。同时维生素C可促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和维持血管弹性。

3、膳食纤维：

芒果含有可溶性和不溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维可增加饱腹感，有助于控制体重。芒果中的果胶成分还能吸附肠道内的胆固醇，辅助调节血脂水平。

4、钾元素：

芒果含钾量较高，每100克果肉约含150毫克钾。钾能调节体内电解质平衡，帮助维持正常血压。适量食用芒果有助于预防因钾缺乏引起的肌肉无力和心律失常。

5、芒果苷：

芒果特有的活性成分芒果苷具有抗炎和抗过敏作用，可缓解轻度炎症反应。芒果苷还能促进胃液分泌，改善食欲不振。但部分人群可能对芒果苷过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒等症状。

芒果可直接食用或制作成果汁、沙拉等，建议每日食用不超过200克。芒果含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。食用前应充分清洗表皮，对芒果过敏者应避免接触芒果皮及果肉。选择成熟度适中的芒果，果肉呈橙黄色且富有弹性者为佳。未成熟的芒果含有较多单宁酸，可能刺激口腔黏膜，建议放置成熟后食用。