白萝卜加蜂蜜的功效与作用

核心答案

止咳化痰、清热解毒、润肠通便

功效与作用

1、止咳化痰：白萝卜味辛甘、性凉，归脾、肺经，可润肺、止咳、化痰；蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经，可滋阴润燥，经常食用白萝卜加蜂蜜，可起到化痰止咳的作用。 2、清热解毒：因蜂蜜中含有氨基酸、维生素等成分，可补中解毒；白萝卜中含有粗纤维、维生素、芥子油等成分，可清热解毒、下气宽中。 3、润肠通便：蜂蜜性平，流动性很强，有很好的润肠通便作用；白萝卜中含有大量的膳食纤维、芥子油也可以加快胃肠蠕动，促进排便。

适宜人群

便秘、咳嗽、上火者

禁忌人群

风寒咳嗽、溃疡、肝硬化、糖尿病、胃酸多者

不宜同食

胡萝卜、猪腰

白萝卜加蜂蜜与胡萝卜同食，会因胡萝卜中的抗坏血酸酶，破坏白萝卜中的维生素C，导致营养价值降低；白萝卜加蜂蜜与猪腰同食，会因白萝卜与猪腰相克，影响消化。

食用方法

腌制

将白萝卜洗净、去皮、切片后，放入杯子中，加入适量的蜂蜜腌制24小时，即可吃萝卜、喝蜂蜜水。

煮制

将白萝卜洗净、去皮、切块后，放入锅中加水，用中小火煮熟，等温度降低后加蜂蜜调味，即可吃萝卜喝水。