苹果维生素c含量高吗

苹果的维生素C含量属于中等水平，每100克苹果约含4-6毫克维生素C。维生素C含量较高的水果主要有鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘等。

苹果中维生素C的含量会因品种、成熟度和储存条件有所差异。红富士苹果的维生素C含量通常略高于青苹果，新鲜采摘的苹果比长期储存的维生素C保留更充分。虽然苹果不是维生素C最丰富的水果，但作为日常膳食补充仍有一定价值。苹果还含有果胶、多酚类物质和钾元素，这些成分与维生素C协同作用有助于促进铁吸收、维持免疫功能。食用时建议带皮食用，因靠近果皮处的维生素C浓度较高，但需注意彻底清洗农残。

若需通过饮食补充维生素C，可优先选择维生素C含量更高的水果如鲜枣每100克含200-500毫克，或猕猴桃每100克含60-90毫克。同时搭配青椒、西兰花等富含维生素C的蔬菜。苹果更适合作为均衡饮食的一部分，长期规律摄入有助于营养互补。胃肠敏感者空腹吃苹果可能引起不适，建议在两餐之间食用，每天1-2个为宜。