蛋白质偏低吃什么
蛋白质偏低可以适量吃鸡蛋、牛奶、瘦牛肉、鱼肉、大豆等食物，也可以遵医嘱使用复方氨基酸注射液、人血白蛋白、蛋白琥珀酸铁口服溶液、肠内营养粉剂、复方α-酮酸片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白的极佳来源，其蛋白质的氨基酸组成与人体需要非常接近，生物利用率高。适量食用鸡蛋有助于快速补充蛋白质，改善蛋白质偏低的状态。除了蛋白质，鸡蛋还含有卵磷脂、维生素A、B族维生素等多种营养素，对维持身体正常功能有益。对于一般人群，每天食用1-2个鸡蛋是安全且有益的补充方式。
2、牛奶
牛奶富含酪蛋白和乳清蛋白，属于完全蛋白质，易于人体消化吸收。饮用牛奶是补充蛋白质的便捷途径，尤其适合作为日常膳食的一部分。牛奶同时是钙和维生素D的良好来源，有助于骨骼健康。对于乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶、奶酪或无乳糖牛奶来替代，以避免胃肠不适。
3、瘦牛肉
瘦牛肉是血红素铁和优质蛋白的重要食物来源，其蛋白质含量高且脂肪含量相对较低。适量摄入瘦牛肉不仅能有效提升蛋白质水平，还能补充铁元素，有助于预防或改善因蛋白质和铁缺乏导致的乏力、面色苍白等症状。烹饪时建议采用蒸、煮、炖等少油的方式，以保留营养并减少额外脂肪摄入。
4、鱼肉
鱼肉，特别是三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，提供优质蛋白的同时，还富含对心血管健康有益的不饱和脂肪酸，如DHA和EPA。鱼肉的肌纤维较短，结构松散，肉质细嫩，比畜禽肉更易消化吸收。每周食用2-3次鱼肉，是改善蛋白质营养状况并获取其他有益营养素的良好饮食习惯。
5、大豆
大豆及其制品如豆腐、豆浆、豆干是植物性食物中少有的完全蛋白来源，富含人体必需的氨基酸。对于素食者或需要限制动物蛋白摄入的人群，大豆是补充蛋白质的绝佳选择。大豆还含有大豆异黄酮、膳食纤维等植物化学物，对健康有多重益处。可以将大豆制品纳入每日膳食，与谷物搭配食用，提高蛋白质的整体利用率。
二、药物
1、复方氨基酸注射液
复方氨基酸注射液属于肠外营养制剂，通过静脉输注直接为身体提供合成蛋白质所需的多种氨基酸。它主要用于因严重胃肠功能障碍、大手术后、严重感染等无法经口进食或进食不足导致的蛋白质-能量营养不良。使用该药物必须在医院由医护人员严格操作，根据患者的代谢状态和营养需求个体化配置输注方案，不可自行使用。
2、人血白蛋白
人血白蛋白是从健康人血浆中分离提取的血液制品，可直接提高血浆中的白蛋白浓度。它主要用于治疗因肝硬化腹水、肾病综合征、大面积烧伤、急性创伤等疾病引起的严重低蛋白血症，以维持血浆胶体渗透压，减轻组织水肿。该药为处方药，使用有严格适应证，需在医院内由医生评估后使用，并监测相关指标。
3、蛋白琥珀酸铁口服溶液
蛋白琥珀酸铁口服溶液是一种铁与蛋白质结合的补铁剂，在补充铁元素的同时也提供了蛋白质成分。它适用于明确诊断为缺铁性贫血且伴有蛋白质摄入不足的患者。该药物中的铁以蛋白膜包裹，能在胃的酸性环境中保持稳定，在肠道的碱性环境中释放，减少对胃黏膜的刺激，提高铁的吸收率。须在医生诊断后遵医嘱服用。
4、肠内营养粉剂
肠内营养粉剂是一种化学成分明确、营养全面的口服营养补充剂，通常含有均衡比例的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。它适用于存在营养不良风险、经口摄入普通食物不足但胃肠功能基本正常的患者，如老年人、慢性消耗性疾病患者、术后康复期患者等。按照产品说明冲调后作为加餐饮用，有助于增加每日总能量和蛋白质的摄入。
5、复方α-酮酸片
复方α-酮酸片是一种特殊的氨基酸制剂，含有必需氨基酸的酮酸衍生物和钙盐。它主要用于慢性肾脏病患者，在配合低蛋白饮食的基础上，该药物能在体内转化为相应的必需氨基酸，同时结合血液中的尿素氮，合成身体所需的蛋白质，从而在减少肾脏代谢负担的同时纠正蛋白质营养不良状态。使用此药需严格遵循肾内科医生的指导。
改善蛋白质偏低的情况，饮食调理是基础且关键的一环。除了有意识地增加上述高蛋白食物的摄入，还应保证膳食的多样化和均衡，将优质蛋白食物合理分配到三餐中。同时搭配适量的全谷物、新鲜蔬菜和水果，以提供合成蛋白质所需的能量、维生素和矿物质。避免偏食或过度节食。对于因疾病导致的蛋白质偏低，必须首先治疗原发病，饮食调整需在医生或临床营养师的指导下进行，必要时结合肠内或肠外营养支持，定期监测血清白蛋白、前白蛋白等营养指标，以评估改善效果并调整方案。养成良好的饮食习惯，结合适当的身体活动，有助于促进蛋白质的合成与利用，全面提升营养状况。
